Бобы были известны человечеству с давних времен: при раскопках их находят вместе с предметами, относящимися к бронзовому веку. Предполагают, что бобовые были первыми овощами, которые люди начали использовать в пищу. В Библии указывается, что бобы возделывались в Палестине в царствование Соломона, за тысячу лет до нашей эры. У древних греков бобы были одним из важнейших…
Картофель в народе называют вторым хлебом. Кажется, что русский человек испокон веков выращивал эту культуру. Однако появился картофель в Европе сравнительно недавно — в 1565 году. Картофель привезли из Южной Америки испанские моряки. Долог был путь этой культуры на наш стол. Сначала ее выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из зеленых ягод…
Морковь — древнейший корнеплод, который человечество употребляет уже 4 тысячи лет. Морковь была известна древним грекам и древним римлянам. Культивирование моркови продолжалось и в средние века. Она была почетным блюдом при дворе императора Карла Великого. Но вплоть до XVI века считалась деликатесом. Лишь в XVII веке европейцы начали разводить морковь повсеместно и тогда же был…
Дикорастущая свекла до сих пор встречается в Иране, на побережье Средиземного, Черного и Каспийского морей, а также в Индии и Китае. За 2 тысячи лет до нашей эры свекла была известна, но нелюбима в Древней Персии, где ее считали символом ссор и сплетен и в основном использовали как лекарственное растение. Лишь за 800 лет до…
В Германии ежегодно каждый бюргер съедает в среднем по 8,4 килограмма мороженого, за немцами — итальянцы (9,2), потом — шведы (4,4). Но больше всего к нему пристрастились американцы (23 килограмма). Цветные шарики, кстати, по-разному воздействуют на наши чувства. Ванильное мороженое скажем, приводит в хорошее настроение и повышает жизненный тонус. При еде «разноцветных снежков» температура нашей…
В Гвинее в первый день нового года принято по улицам водить слонов. Жители при этом поют песни и танцуют. В Финляндии девушки в новогоднюю ночь бросают через плечо башмачок. Если он упадет носком к двери — быть свадьбе. Новогодние подарки здесь заранее выкладывают на стол, но прикрывают перевернутыми мисками. В Голландии на новогодний стол подают…
С точки зрения швейцарского доктора Бирхер-Беннера различают три категории питания: 1. Продукты высокой питательной ценности Они содержат в себе элементы с максимальной концентрацией солнечного света. Это: зеленые листья, плоды, овощи, фрукты, орехи и т.д. 2. Продукты меньшей питательной ценности В них содержится пониженное количество солнечной энергии, и потому они имеют гораздо меньшее лечебное значение. 3….
Считается, что каждому человеческому характеру соответствует не только определенный образ мысли, но и собственная система питания. Сангвиники часто страдают болезнями желудка, кожи, расстройством сна. Для создания равновесия наиболее подходящие продукты — фрукты и сладости. Яблоки, виноград, дыни помогут сгладить импульсивность. Кисломолочные продукты активизируют работу желудочно-кишечного тракта, что очень важно для сангвиников, не отличающихся крепостью желудка….
Почти каждый человек имеет свой любимый плод, утверждает американский психолог И. Канн. Ваша привязанность к тем или иным ягодам, фруктам, овощам обнаруживает черты вашего характера. Если вы любите: Яблоки, то вы человек очень усердный и немного старомодный. Вы готовы лезть из кожи, чтобы выполнить любое поручение начальства. А вообще вы себе на уме; Бананы. В…
Уровень N-терминальной мозговой фракции натрийуретического про-пептида достигает пика в первые дни после развития симптомов инсульта и позволяет судить о 6-месячной смертности. Д-р Jesper Jensen и коллеги (Университетская Клиника Оденсе, Дания) наблюдали за 250 пациентами с острым ишемическим инсультом, определяя уровни N-терминальной мозговой фракции натрийуретического про-пептида (N-terminal pro-brain natriuretic peptide, NT-proBNP) ежедневно со дня поступления в…
