Мёд

2 марта 2019
Чем полезен мед манука?

Мед манука — особый вид меда, производится только в Новой Зеландии, когда пчелы опыляют цветы деревьев манука, которые растут в восточной части страны. Этот тип меда был обнаружен исследователем и биохимиком из Новой Зеландии профессором Питером Моланом в 1981 году. Он установил, что этот мед отличается от других видов, поскольку его целебные свойства намного превосходят…

23 октября 2015
Польза пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца имеет форму крошечных шариков или гранул желтоватого или оранжевого цвета. Пчелы собирают пыльцу из-за ее высокой питательной ценности. Она является источником всех нутриентов необходимых для их роста и развития. Однако считается, что это вещество также полезно и для людей. Его используют для улучшения памяти и повышения уровня энергии и активности. Тем не менее,…

14 октября 2015
Полезные свойства пчелиного прополиса

Пчелы производят мед и воск, опыляют растения, делая возможным их рост, а также отличаются слаженностью работы и имеют социальную структуру. Они влияют на человеческое общество с давних времен. Это одни из самых известных тружеников в природе, работающих днем и ночью и пролетающих огромные расстояния ради благополучия своего улья. Не очень широко распространенным, но полезным продуктом,…

30 мая 2014
Какая разница между пчелиной пыльцой и маточным молочком?

Разница между пчелиной пыльцой и маточным молочком заключается в определение того, чем является каждое из этих веществ. Пчелиная пыльца — это натуральная пыльца, собираемая пчелами в процессе того, как они кормятся нектаром. Пыльца прилипает к лапкам и другим частям тела пчелы. Маточное молочко — представляет собой жидкость, вырабатываемую и выделяемую глоточными железами пчел. Оно состоит…

10 июня 2005

При низком кровяном давлении у беременных и кормящих женщин. 500 г смешайте с 50 г зажаренного и смолотого кофе, соком 1 лимона. Принимайте по 1 чайной ложке смеси 3 раза в день за 20 минут до еды, запивая глотком отвара плодов шиповника. Перед каждым употреблением смесь перемешайте, так как на дне банки образуется осадок. Чеснок…

24 мая 2005

Пчелиные мед отличается от других пищевых продуктов приятным вкусом, зависящим от его происхождения и состава. Благодаря сочетанию аромата со сладостью сахаров и кислотностью, которая придается органическими кислотами, мед обладает сладким, слегка кисловатым вкусом. Некоторые сорта меда, как каштановый, табачный, ивовый, одновременно со сладким вкусом имеет и горечь, которая может быть очень сильной. Сладость меда непосредственно…

С химической точки зрения мед представляет сложную смесь. В его состав входят глюкоза, фруктоза и сахароза, декстрин, вода, белковые вещества, небелковые азотные вещества, ферменты, органические кислоты, минеральные вещества, витамины. Состав меда, полученного от различных видов нектара, т.е. от различных медоносных растений, не одинаков и зависит от его происхождения, зрелости и времени года. Во Франции считается…

В составе меда обнаружены фосфор, железо, магний, кальций, хлор, сера, свинец и другие макро- и микроэлементы. Темный мед содержит более высокий процент минеральных веществ. В светлом меде в 4 раза меньше железа, в 2 раза меньше меди и в 14 раз меньше магния, чем в темном. В цветочном меде содержится до 0,35% минеральных веществ и…

В меде открыты следующие ферменты (энзимы): инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза, пероксидаза и протеолитические энзимы. Энзимы – это вещества, выделяемые живой клеткой. Они содействуют расщеплению сложных молекул на более простые, соответственно, синтезу из более простых веществ в более сложные и помогают процессам питания и дыхания. Энзимы играют роль катализаторов (ускорителей) во всех процессах организма, причем, они…

В меде установлены в минимальном количестве следующие органические кислоты: яблочная, молочная, щавельная, лимонная, винная. Они находятся преимущественно в виде солей. Эти кислоты происходят из нектара, пади и желез пчелы. Кислотность меда выражается в цифрах, равна 3,78, но она варьирует в зависимости от сорта меда, качества и продолжительности его хранения. Старый мед или начавший портиться, а…

Top

Vitaminov.net