Мёд

6 июля 2020
Что нужно знать о лавандовом меде?

Лавандовый мед бывает двух видов: натуральный и искусственный. Пчелы, которые собирают нектар с лавандовых растений, могут сделать восхитительный мед, который пахнет и даже имеет вкус, как цветы лаванды. Однако, поскольку это может быть довольно дорого, некоторые люди делают мед, наполненный ароматом лавандой. Обычно это делается путем приготовления цветов лаванды в мёде и оставления цветов в…

2 марта 2019
Чем полезен мед манука?

Мед манука — особый вид меда, производится только в Новой Зеландии, когда пчелы опыляют цветы деревьев манука, которые растут в восточной части страны. Этот тип меда был обнаружен исследователем и биохимиком из Новой Зеландии профессором Питером Моланом в 1981 году. Он установил, что этот мед отличается от других видов, поскольку его целебные свойства намного превосходят…

23 октября 2015
Польза пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца имеет форму крошечных шариков или гранул желтоватого или оранжевого цвета. Пчелы собирают пыльцу из-за ее высокой питательной ценности. Она является источником всех нутриентов необходимых для их роста и развития. Однако считается, что это вещество также полезно и для людей. Его используют для улучшения памяти и повышения уровня энергии и активности. Тем не менее,…

14 октября 2015
Полезные свойства пчелиного прополиса

Пчелы производят мед и воск, опыляют растения, делая возможным их рост, а также отличаются слаженностью работы и имеют социальную структуру. Они влияют на человеческое общество с давних времен. Это одни из самых известных тружеников в природе, работающих днем и ночью и пролетающих огромные расстояния ради благополучия своего улья. Не очень широко распространенным, но полезным продуктом,…

30 мая 2014
Какая разница между пчелиной пыльцой и маточным молочком?

Разница между пчелиной пыльцой и маточным молочком заключается в определение того, чем является каждое из этих веществ. Пчелиная пыльца — это натуральная пыльца, собираемая пчелами в процессе того, как они кормятся нектаром. Пыльца прилипает к лапкам и другим частям тела пчелы. Маточное молочко — представляет собой жидкость, вырабатываемую и выделяемую глоточными железами пчел. Оно состоит…

10 июня 2005

При низком кровяном давлении у беременных и кормящих женщин. 500 г смешайте с 50 г зажаренного и смолотого кофе, соком 1 лимона. Принимайте по 1 чайной ложке смеси 3 раза в день за 20 минут до еды, запивая глотком отвара плодов шиповника. Перед каждым употреблением смесь перемешайте, так как на дне банки образуется осадок. Чеснок…

24 мая 2005

В зависимости от красящих веществ, находящихся в нектаре (каротина, ксантофилла, хлорофиллоподобных и др), цвет меда может быть различным – от бесцветного, светло желтого, лимонно-желтого, золотисто-желтого, темно-желтого, коричнево-зеленого до черного. Болгарский мед обычно темно-желтого или светло-желтого цвета. Самый светлый мед – акациевый, с еле заметным кремовым оттенком. Преобладающим цветом цветочного меда является желтый, а реже встречается…

Разные сорта меда различаются между собой по аромату. На основании этого признака можно судить о качестве и до некоторой степени и о происхождении меда. Запах меда обуславливается наличием в нем характерных летучих органических веществ, находящихся в нектаре цветков. Эфирные масла, выделяемые специальными клетками желез, расположенных по соседству с нектарниками обладают исключительной специфичностью, благодаря которой можно…

Пчелиные мед отличается от других пищевых продуктов приятным вкусом, зависящим от его происхождения и состава. Благодаря сочетанию аромата со сладостью сахаров и кислотностью, которая придается органическими кислотами, мед обладает сладким, слегка кисловатым вкусом. Некоторые сорта меда, как каштановый, табачный, ивовый, одновременно со сладким вкусом имеет и горечь, которая может быть очень сильной. Сладость меда непосредственно…

С химической точки зрения мед представляет сложную смесь. В его состав входят глюкоза, фруктоза и сахароза, декстрин, вода, белковые вещества, небелковые азотные вещества, ферменты, органические кислоты, минеральные вещества, витамины. Состав меда, полученного от различных видов нектара, т.е. от различных медоносных растений, не одинаков и зависит от его происхождения, зрелости и времени года. Во Франции считается…

Top

Vitaminov.net