Фенхель, или укроп аптечный, тмин, базилик, кориандр, особенно в перемолотом виде, добавленные в суп за 10 секунд до выключения огня, не только улучшают вкус пищи, но и придают ей лечебные свойства — подавляют микробы, способствуют отхаркиванию и гонят мочу. Специями можно регулировать свое самочувствие: при болях, спазмах и поносе добавляют в кашу одну чайную ложку…
Опыт по воссозданию вируса гриппа, унесшего около 20 миллионов жизней в 1918 году, пролил свет на причины губительности «испанки». Американские ученые обнаружили, что вирус провоцировал мощнейшую реакцию иммунной системы зараженных им лабораторных мышей. Эксперты полагают, что это провоцировало уничтожение телом собственных клеток, что делало грипп еще опаснее. Результаты исследования, опубликованные в журнале «Нэйчур», могут помочь…
Долгие годы селен считался ядом. И в действительности им является, но в определенных дозах. В том-то и состоит основная трудность: чуть-чуть больше — вредно, чуть-чуть меньше — тоже плохо. Ведь селен совместно с витамином Е стимулирует образование антител, увеличивая имунные силы организма, а также он участвует в образовании красных кровавых телец, влияет на состояние сердечно-сосудистой…
Козье молоко по составу близко к коровьему, а по некоторым показателям даже превосходит его. В козьем молоке больше, чем в коровьем, кальция и магния, железа и меди. По содержанию витамина А оно превосходит коровье в 2 раза, каротина — почти в три, аскорбиновой кислоты — в 1,5, витамина РР — в три раза. Присутствие кальция…
Маленькие звездочки коричневого цвета — плоды дерева семейства магнолиевых, произрастающего в Китае. Это бадьян, или звездчатый анис, очень хорошо знакомый и в России. Эту пряность издавна применяли при выпечке разнообразных сортов русских пряников и коврижек. Бадьян был известен также как составная часть терпких ароматных напитков. Молотые плоды, представляющие собой крупнозернистый порошок желто-коричневого цвета, добавляют в…
У вас проблемы со здоровьем? Прислушайтесь к советам специалистов. Если у вас повышенное артериальное давление, ешьте чеснок — он снижает уровень холестерина в крови. Виноградное вино и виноградный сок оказывают такое же действие. Зеленый чай укрепляет сердце. Свежие соки (не менее 400 граммов в день) выводят токсины из организма. Если вы подвержены переломам -для укрепления…
Все пути движения жизненных сил в человеке зависят от дыхания, и вдыхаемое через нос проникает в самые глубины нашего тела. Вот почему в деле укрепления жизни нельзя обойтись без благовоний. Назначение же благовоний состоит в том, чтобы приводить к гармонии жизненную энергию, снимать напряжение, восполнять недостающее и устранять избыточное. Ароматы, близкие к сладкому, поддерживают печень…
Каши любят все — не молочную, так рассыпчатую, не с маслом, так с другой вкусной добавкой: луком, сыром, тыквой, фруктами. Немного знаний, терпения, фантазии — и каша станет праздником. Кашей пшенной в горшочке или знаменитой гурьевскои можете смело угощать гостей. Рассыпчатую кашу лучше всего варить в чугунке и из обжаренной крупы. Крупу насыпать слоем 2-3…
2 крупные луковицы, 3-4 небольших яблока, 1/2 стакана сметанного соуса или майонеза, зеленый лук или резанец. Лук нарезать тонкими кольцами, яблоки (с кожурой) натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Все продукты быстро перемешать, чтобы яблоки не потемнели. Уложить в салатницу. Посыпать рубленой зеленью.
С большим трудом можно удалить из клеток жир. Процесс можно облегчить, если трижды в день пить чай из 35 г вермута, 25г горня дягиля, 25 г можжевеловых ягод, 25 г цикория, 15 г шалфея. Из расчета 1 чайная ложка на стакан воды. Вскипятить, снять с огня, настаивать 5 минут.
