Чем полезно козье молоко?


29 сентября 2006

Чем полезно козье молоко?

Козье молоко по составу близко к коровьему, а по некоторым показателям даже превосходит его. В козьем молоке больше, чем в коровьем, кальция и магния, железа и меди. По содержанию витамина А оно превосходит коровье в 2 раза, каротина – почти в три, аскорбиновой кислоты – в 1,5, витамина РР – в три раза.


Присутствие кальция и фосфора делает козье молоко особенно полезным для детей, страдающих рахитом. Из-за меньшего по сравнению с коровьим содержания в нем молочного сахара (лактозы) его легче переносят люди, склонные в вздутию кишечника.

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net