Кофе, пожалуй, самый распространенный и популярный напиток в мире. С тех пор, как в 17 веке арабы завезли кофе в Европу, люди пьют его, отдавая должное аромату, вкусу и тонизирующим свойствам. Благодаря кофеину кофе возбуждает деятельность центральной нервной системы, снимает усталость, сонливость, повышает работоспособность. На чашечку кипятка рекомендуется класть не более 1 чайной ложки кофе….
Для того чтобы получить недостающее количество витамина А, не нужно употреблять килограммами морковь. И маленькие порции могут быть полезными для красоты и здоровья. Для сохранения витаминов в овощах важна щадящая тепловая обработка. Никогда не ставьте варить овощи в холодной воде, иначе уже до кипения они потеряют около 40% ценных веществ. Лучше готовить их, плотно накрыв…
Немногие знают, что в природе сахар встречается не только в виде привычного нам тростникового или свекловичного -сахарозы, но и в виде фруктового сахара -фруктозы. Фруктоза как самостоятельный сахар присутствует в овощах, фруктах, ягодах, меде (особенно много ее в винограде, грушах, яблоках, арбузах, крыжовнике, малине, черной смородине). Особенно фруктозе последние обязаны своим сладким природным вкусом. Калорийность…
На 75 г корня потребуется 10 г 9-процентного уксуса, 3 г сахарного песку, 2 г соли, 30 г сметаны или майонеза, 20 г кипятка (примерный выход готового хрена составит 100 г). Замоченный корень очистить, натереть на мелкой терке (можно пропустить через мясорубку). Массу обдать крутым кипятком и тотчас закрыть крышкой, под которой она должна остыть….
Свежеквашенная капуста — кладовая полезных веществ. Одна порция ее (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фоли-евой кислоты, участвующей в образовании новых клеток. Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно…
Волосы состоят из 97 процентов из белкового вещества кератина. Поэтому необходимо включить в свой рацион пищу, богатую белками. Рекомендуется употреблять свежую рыбу, а также птицу и сыр — лучше всего в сочетании с салатом. Мюсли с семенами подсолнуха или пшеничными отрубями содержит все витамины группы В, а также микроэлемент цинк, который способствует росту волос и…
Яблочный уксус образуется в процессе уксусного брожения яблок. В нем содержатся многие вещества, имеющиеся в яблоках, в т.ч. и такие важные элементы, как калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, а также уксусная и яблочная органические кислоты. Следует помнить, что при некоторых заболеваниях, например, обострении гастрита с повышенной секрецией желудочного сока, язвенной болезни, нужно ограничить или…
Отто Бухингер (1878-1966), немецкий офицер морской санитарной службы, разработал щадящий метод голодания, который позволяет прием 200-300 ккал в день в виде жидкой пищи. Утром принимают травяной чай с чайной ложкой молочного сахара (полезно для кишечной флоры), в середине дня — овощной бульон, во второй половине дня — травяной чай с чайной ложкой меда, вечером —…
Зеленым он называется потому, что чайный лист в этом случае не подвергается завяливанию ферментами при высокой температуре. Дубильных веществ в зеленом байховом чае в 17-20 раз больше, чем в черном, по содержанию же кофеина они не отличаются. Зеленый чай способствует лучшему накоплению и более интенсивному обмену витамина С, обладает явным мочегонным и желчегонным действием. Противомикробное…
Чем ниже вес при рождении, тем выше систолическое артериальное давление у взрослых, и данная ассоциация усиливается с возрастом, пишут британские ученые в сентябрьском выпуске «Hypertension».Доктор Анна А. Девис (Anna A. Davies) и коллеги из Университета Бристоля, Великобритания, изучая происхождение гипертонии у взрослых, использовали большую базу данных, включавшую 25 874 служащих, среднего возраста 38 лет, проходивших…
