Главная / Питание / Вегетарианская пища / Закуски и салаты / Хрен собственного приготовления

Хрен собственного приготовления


27 сентября 2006

На 75 г корня потребуется 10 г 9-процентного уксуса, 3 г сахарного песку, 2 г соли, 30 г сметаны или майонеза, 20 г кипятка (примерный выход готового хрена составит 100 г).


Замоченный корень очистить, натереть на мелкой терке (можно пропустить через мясорубку). Массу обдать крутым кипятком и тотчас закрыть крышкой, под которой она должна остыть. Затем удалить лишнюю воду, ввести перечисленные компоненты, тщательно перемешать массу, закупорить банку крышкой. Приправа будет готова к употреблению через час.

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net