Вам потребуется: 1 ½ кг спаржи, 3 ч. ложки муки, 40 г сливочного масла, 1 стакан сливок, 2 яичных желтка, укроп, соль.Приготовление:Очищенную от головок спаржу нарежьте кусочками, отварите в подсоленной воде и процедите. Остудите стакан отвара, размешайте в нем муку и влейте в кипящий отвар, непрерывно помешивая. Когда суп-пюре загустеет, добавьте спаржу, масло, сливки, размешенные…
Вам потребуется: 2 свеклы, 2 литра хлебного кваса, 1 ст. ложка растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление:Свеклу нашинкуйте, посолите и отварите в хлебном квасе. Отвар процедите, добавьте протертую сырую свеклу и масло. Прогрейте, но не доводите до кипения. Борщ подавайте в чашках, посыпав его сверху рубленой зеленью.
Вам потребуется: 1 свекла, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление:Разварите нашинкованную свеклу, а отвар процедите. Добавьте сок тертой сырой свеклы, масло и сметану, посолите. Затем прогрейте борщ, но не доводите его до кипения. К столу блюдо подавайте в чашках, посыпав сверху рубленой зеленью.
Вам потребуется: 800 г свекольной ботвы, 1 свекла, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление:Ботву мелко нашинкуйте и разварите в подсоленной воде. Получившийся отвар процедите, добавьте тертую сырую свеклу, масло, сметану и соль. Варите ещё некоторое время, но не доводите до кипения. Сверху посыпьте измельченной зеленью.
Вам потребуется: 2 свеклы, 1 кочан капусты, 1 репа, 1 морковь, 2 луковицы, 6 картофелин, 6 стаканов хлебного кваса, ½ стакана сметаны, 4 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление:Свеклу нашинкуйте и обжарьте в масле. Капусту, репу, морковь и лук нарежьте, залейте хлебным квасом и, посолив, отварите. Добавьте лавровый лист и картофель,…
Вам потребуется: 50 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 брюква, 2 картофелины, 10 красных свекл, 3 ст. ложки растительного масла, ½ стакана сметаны, лавровый лист, укроп, зелень петрушки.Приготовление:Грибы отварите, нашинкуйте, а полученный отвар процедите. Лук, морковь, брюкву и картофель разварите, а затем протрите через сито. Свеклу нашинкуйте и обжарьте в масле. Ингредиенты…
Медики из Университетской клиники немецкого города Бад-Ойнхаузена впервые в мировой практике совершили пересадку сердца практически без его остановки. Донорское сердце, пересаженное 55-летней пациентке, благодаря новому методу пересадки перестало биться лишь на какие-то мгновения. Обычно донорское сердце перед операцией охлаждается в специальном растворе 4-5 часов, и только потом пересаживается, разъясняет берлинский Центр сердечной медицины. Новое открытие…
Вам потребуется: 3 свеклы, 1 репа, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 6 картофелин, 1 небольшой кочан капусты, 4 ч. ложки муки, 4 ст. ложки томатной пасты, ½ стакана сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление:Свеклу, репу, картофель, корни сельдерея и петрушки нашинкуйте и отварите в подсоленной воде. Разделенный на 12 частей…
Вам потребуется: 10 картофелин, 20 г сливочного масла, 2 стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Отварите картофель на пару. Для этого возьмите кастрюлю с сеткой или используйте дуршлаг. Положите в него картофель, на дно налейте немного воды и варите под крышкой, следя за тем, чтобы вся вода не выкипела. Затем картофель порежьте на ломтики, посолите…
Вам потребуется:Для основы: 10 картофелин, соль.Для заправки: 4 яичных желтка, 4 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 лимон, 2 ст. ложки тертого хрена, соль. Приготовление:Картофель нарежьте ломтиками, отварите в подсоленной воде и, после охлаждения, полейте заправкой. Для её приготовления разотрите желтки с сахаром. Не прекращая интенсивно помешивать, добавьте хрен, масло, лимонный сок…
