Борщ «Пражский»
20 февраля 2006
Вам потребуется: 2 свеклы, 2 литра хлебного кваса, 1 ст. ложка растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль.
Приготовление:
Свеклу нашинкуйте, посолите и отварите в хлебном квасе.
Отвар процедите, добавьте протертую сырую свеклу и масло.
Прогрейте, но не доводите до кипения.
Борщ подавайте в чашках, посыпав его сверху рубленой зеленью.