Борщ по-польски

Вам потребуется: 50 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 брюква, 2 картофелины, 10 красных свекл, 3 ст. ложки растительного масла, ½ стакана сметаны, лавровый лист, укроп, зелень петрушки.

Приготовление:

Грибы отварите, нашинкуйте, а полученный отвар процедите.

Лук, морковь, брюкву и картофель разварите, а затем протрите через сито.

Свеклу нашинкуйте и обжарьте в масле.

Ингредиенты соедините, добавьте лавровый лист и прокипятите.

Сверху посыпьте рубленой зеленью, влейте немного свекольного сока, чтобы придать борщу более насыщенный цвет, положите сметану, масло, соль и подогрейте, не доводя до кипения.

К столу блюдо подавайте со сметаной.