Йод необходим для выработки гормона тироксина щитовидной железой, в которой этот элемент содержится большей частью. В случае нехватки йода у человека может развиться Базедова болезнь, или другими словами, зобная. Кроме того, неправильная работа щитовидной железы влечет за собой гормональные нарушения в организме, что чревато резким ухудшением здоровья. Дефицит йода, меди, кобальта и марганца, в их…
Марганец способствует обмену белков, жиров и углеводов. Причем жиры, благодаря марганцу, усваиваются значительно лучше. Кроме того, под воздействием этого микроэлемента эффект инсулина в организме человека усиливается, а холестерин в крови остается на неизменном уровне. Продукты, благодаря которым организм получает этот микроэлемент, являются в основном растительного происхождения. Например, богаты марганцем крупы, фасоль, горох, хлебобулочные изделия. Некоторые…
Кобальт является очень важным микроэлементом. При достаточном его содержании в организме человека обеспечивается нормальная работа поджелудочной железы и образование красных кровяных телец. Дефицит этого микроэлемента может обусловить снижение аппетита, нарушение функций центральной нервной системы, малокровие и даже рак крови. В то же время, при достаточном содержании в крови человека, кобальт благотворно влияет на жизнедеятельность организма….
Медь — один из важнейших микроэлементов для человека. Благодаря ей, клетки организма обогащаются кислородом, образуется гемоглобин и эритроциты в крови. Медь обеспечивает способность железа, содержащегося в печени человека, участвовать в процессе кроветворения и образовании гемоглобина. Она также необходима для лучшего усвоения белков и углеводов и усиления действия инсулина. Больше всего меди содержат горох, овощи и…
Никель необходим для нормального протекания кроветворного процесса, в котором он принимает участие вместе с кобальтом, железом и медью. Кроме того, этот микроэлемент способствует обмену жиров и обеспечивает клетки кислородом, а также активизирует действие инсулина. Содержание никеля в организме легко восстанавливается посредством сбалансированного питания, которое включает в себя: мясо, рыбу, хлебобулочные изделия, молоко, фрукты, ягоды.
Цинк входит в состав многих ферментов, способствует эффективности окислительно-восстановительных процессов и тканевого дыхания, так как он является частью крови и мышечной ткани. При недостатке его в пище, снижается функция половых желез и гипофиза головного мозга. Для восстановления необходимого количества цинка в рацион должны входить пшеничные отруби, проращенная пшеница, мясо гусей, фасоль, горох, кукуруза, говядина, свинина,…
Многие специалисты утверждают, что недостаток мышьяка может привести к аллергии. Этот элемент способствует сохранению фосфора и его обмену в организме. Он содержится во всех продуктах, кроме сахара, но особенно много его в пище растительного происхождения. Для пополнения резервов организма этим элементом достаточно правильно и полноценно питаться.
Ванадий необходим организму для повышения эффективности защитных функций, так как этот микроэлемент обеспечивает движение фагоцитов, особых клеток, которые в свою очередь, помогают организму бороться с инфекциями. Кроме того, сочетаясь с другими микроэлементами, он замедляет процесс старения. Ванадий содержится в грибах, черном перце, раках и крабах, зерновых, зеленых бобах, моркови, свекле, петрушке, оливковом масле, семечках подсолнуха,…
Кремнезем входит в состав соединительных тканей, и его дефицит в организме влечет за собой ухудшение психического состояния человека, острое реагирование на изменения погоды. Недостаток кремнезема в организме влияет также на состояние волос, которые становятся ломкими и тонкими, и на кожу, которая теряет эластичность. Поэтому необходимо употреблять в пищу больше фруктов и овощей. Сельдерей, огурцы, листья…
Селен способствует уменьшению влияния на организм свободных радикалов, обеспечивает нормальную работу иммунной системы. При дефиците этого микроэлемента у человека может возникнуть сердечная недостаточность. Для нормального функционирования организма, человек должен восполнять недостаток селена, употребляя в пищу рыбу и зерновые.
