Вам потребуется: 12 картофелин, 1 городская булка, 1 стакан сливок или молока, 40 г сливочного масла, 3 яйца, 6 ч. ложек муки, соль. Приготовление:Мякиш булки отделите от корки, залейте горячими сливками и разомните. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и протрите. Все смешайте с растопленным маслом, яйцами и солью. Скатайте колбаски, обваляйте их в муке…
Вам потребуется: 12 картофелин, 200 г сливочного масла, 4 яйца, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Очищенный картофель нарежьте ломтями, отварите на пару или в подсоленном кипятке. Сцедите, посыпьте рубленой зеленью и залейте соусом. Для его приготовления растопите масло, всыпьте рубленые вареные яйца и прогрейте, не доводя до кипения.
Вам потребуется: 12 картофелин, 1 стакан растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками, уложите на сковороду в один слой и обжарьте в масле. Затем засыпьте его в кипящее подсоленное масло и варите, часто помешивая, до полной готовности. При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью.
Вам потребуется:Для основы: 1 кочан капусты, панировочные сухари, соль.Для фарша: 6 ст. ложек риса, 80 г сливочного масла, 50 г сушеных белых грибов, соль.Для соуса: 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 2 ½ стакана грибного отвара, ½ стакана сметаны, 2 ст. ложки рубленых грибов, соль. Приготовление:Сварите рассыпчатый рис, добавьте масло, отварные и порубленные…
Вам потребуется:Для основы: 1 кочан капусты, панировочные сухари, 1 стакан сметаны, 40 г сливочного масла, укроп, зелень петрушки.Для фарша: 200 г гречневой крупы, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль. Приготовление:Крупу просейте, подрумяньте, высыпьте в кастрюлю и посолите. Добавьте масло, залейте кипятком и поместите в водяную баню в духовку. То есть поставьте кастрюлю в глубокую…
Вам потребуется: ½ кочана капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 150 г сухарей, 1 стакан сливок или молока, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Капусту нашинкуйте и потушите в масле. Сухари раскрошите, залейте горячими сливками и разомните. Все соедините, добавив, яйца, соль и муку, тщательно перемешайте. Из полученного фарша скатайте котлетки,…
Вам потребуется:Для пудинга: ½ кочана капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 4 яйца, 1 стакан сливок или молока, 6 ч. ложек муки, 50 г сыра, соль.Для соуса: 2 стакана овощного отвара, 40 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 стакан сливок, 2 ч. ложки муки, соль. Приготовление:Капусту нашинкуйте и потушите в масле. После охлаждения введите…
Вам потребуется:Для основы: 24 крупные картофелины, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, соль.Для фарша: 100 г сухарей, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого швейцарского сыра, 3 яйца, ½ стакана сливок или молока, зелень, соль. Приготовление:Картофель в мундире слегка подварите в подсоленной воде, очистите, срежьте верхушки и сделайте углубления, не…
Вам потребуется:Для капусты: 1 кочан капусты, панировочные сухари, 3 яйца, 170 г риса, 40 г сливочного масла, соль.Для соуса: 3 ч. ложки муки, 40 г сливочного масла, 1 стакан молока, 2 стакана сливок, 2 яичных желтка, соль. Приготовление:Сваренный рассыпчатый рис посолите, добавьте масла, сваренные вкрутую рубленые яйца и перемешайте. Капусту нашинкуйте, залейте подсоленным кипятком и…
Вам потребуется: 200 г черного сушеного хлеба, 60 г сливочного масла, 3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка сметаны, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление:Нарежьте черный хлеб кубиками, подсушите в духовке и обжарьте в масле. Затем залейте кипятком, разварите и протрите через сито. Добавьте подрумяненную в масле муку и прокипятите. Положите оставшееся масло и сметану, посолите. Прогрейте…
