Котлеты из рубленой белокочанной капусты

Вам потребуется: ½ кочана капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 150 г сухарей, 1 стакан сливок или молока, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Капусту нашинкуйте и потушите в масле.

Сухари раскрошите, залейте горячими сливками и разомните.

Все соедините, добавив, яйца, соль и муку, тщательно перемешайте.

Из полученного фарша скатайте котлетки, обваляйте их в муке или сыром яйце, посыпьте крошками и обжарьте в масле.