Брокколи способствует борьбе с дефицитом витамина D, который, по всей видимости, начинает приобретать масштабы эпидемии. Поддерживать метаболизм витамина D в равновесии, когда для восполнения его дефицита требуются высокие дополнительные дозы, позволяют большие количества витамина K и витамина A. Брокколи обладает необычайно сильным сочетанием витамина A и витамина K. Сегодня наука позволяет определять, каким образом здоровые…
Петрушка культивируется и используется человеком в течение более чем 2000 лет. Исследования показывают, что она пользуется популярностью в связи со своими лекарственными свойствами еще со средних веков. Слово «петрушка» происходит от греческого слова petroselinum (которое означает «горный сельдерей»). Древние греки украшали петрушкой могилы, так как считали ее священным растением; они также знали о том, что…
Крыжовник или амла (Amalaki Emblica officinalis) — это дикорастущее растение, имеющее форму куста и снабженное острыми колючками. Его родиной являются предгорья Гималаев в Индии, Ближний Восток, а также Южная Европа и Средиземноморье. Неизвестный на Западе, индийский крыжовник занимает весьма выдающееся место в древнеиндийской медицине, Аюрведе, которая описывает его как растение, очень важное для восстановления клеток,…
Морошка – это вкусная ягода, которую приносит корневищное растение с научным названием Rubus chamaemorus. Произрастает она в основном в арктической или альпийской местности, а также в таежных лесах северного полушария. По этой причине многие люди с ней незнакомы. Так как эта ягода практически не культивируется, экспорт в различные части мира почти не осуществляется. Морошка встречается…
Что нужно знать о сырых яйцах • Каждый год сообщается примерно о 142000 случаев инфекций, вызываемых бактериями рода сальмонелла, причиной которых является употребление сырых яиц. • Холин, содержащийся в яйцах, рекомендуется для употребления беременным и кормящим грудью женщинами, так как он способствует развитию головного мозга плода. Поклонникам фильма «Рокки» наверняка придет на ум сцена из…
Вероятно, вы и не подозреваете, какими полезными свойствами обладает мускусная дыня, также называемая дыней-канталупой. В одной чашке такой дыни содержится всего 54 калории, при этом данное ее количество обеспечивает поступление в организм до 78% от дневной нормы потребления витамина C. Созревает мускусная дыня в июне-августе. Питательные вещества мускусной дыни Когда речь заходит о полезных свойствах…
В связи с растущим спросом на мясо ученые по всему миру трудятся над разработкой различных способов его удовлетворения, и производство мяса из пробирки, или мяса in vitro, является одним из них. Говоря простым языком, мясо in vitro – это мясо, создаваемое в лаборатории. Как и в случае с любым другим продуктом, получаемым в лаборатории, люди…
Куриные яйца – это не только вкусный, но и чрезвычайно питательный продукт, при условии, что он правильно приготовлен. Многие из нас думают, что твердая скорлупа яиц служит хорошей защитой для их внутренней части, однако на самом деле существует высокая вероятность проникновения в яйца бактерий. Яйца – это универсальный продукт; их можно есть на завтрак, подавать…
Арахис, также известный как земляной орех, на самом деле является не совсем орехом, как например миндаль, кешью и т.д., а представляет собой бобовую культуру, как черные бобы или чечевица. Он пользуется достаточно большой популярностью, при этом существует множество различных способов его употребления: в подсоленном виде, в обжаренном виде, в форме легкой закуски, арахисового масла, и…
Огуречная вода – это новое повальное увлечение этого лета, в особенности среди тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни. Она является не только прекрасной натуральной альтернативой пенящимся, газированным и насыщенным калориями напиткам, но и кладезем витаминов и минералов, которые обладают самыми различными полезными свойствами. В данной статье приводится 10 преимуществ употребления огуречной воды, а также…
