Хозяйки, которые делают творог самостоятельно, знают, как получается сыворотка — один из самых полезных «побочных продуктов» переработки молока, которая сохраняет все полезные свойства коровьего молока. При нагревании простокваша створаживается, и белые хлопья образуют сгустки, отделяясь от мутноватой зелено-желтой жидкости — молочной сыворотки. В молочной сыворотке много витаминов, минералов, белка и всего 0,2% жира. На 94%…
Кофе действительно помогает бороться со сном на работе, но большинство людей не умеют его правильно пить. Американские ученые обнаружили, что для большей работоспособности в течение всего дня кофе следует постоянно прихлебывать. Те, кто пьют с утра по нескольку чашек кофе, не достигают того же эффекта, поскольку с течением времени уровень кофеина в мозгу снижается, и…
Если вы верите досужим сплетням о том, что сырых устриц можно спокойно есть в те месяцы, в названии которых есть буква «р», подумайте хорошенько — ведь вы рискуете своим здоровьем. Употребление в пищу сырых непастеризованных устриц — плохая идея в любое время года, показал Асим Бедж из университета Алабамы. Дело в том, что створчатые моллюски…
Для женщины ее сексуальное здоровье имеет большое значение, хотя многими этот фактор игнорируется. То, что вы едите (или не едите) имеет непосредственное воздействие на вашу сексуальную жизнь. Сбалансированная диета наряду с систематическими занятиями физкультурой и контролем за своим весом позволит вам и вашим партнерам наслаждаться насыщенной сексуальной жизнью многие годы. Кроме того, давно отмечено возбуждающее…
Шоколадные конфеты и другие сладости вызывают у человека самую настоящую «наркотическую» зависимость, принципиально не отличающуюся от той, которая развивается на фоне употребления кокаина и героина. Такое шокирующее заявление сделали исследователи из американской Национальной медицинской лаборатории (Нью-Йорк). Ученые изучали физиологические изменения, развивающиеся в головном мозге под действием различных стимулов, и обнаружили, что голодный человек реагирует на…
Врачи-диетологи всего мира призывают ежедневно потреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов (желательно, по 4 разных (по цвету и по виду) овощей и фруктов), поскольку они являются источником витаминов, минералов и полезных веществ, необходимых для нормальной работы нашего организма. В данной статье мы поговорим о полезности такого фрукта как финик, о его калорийности…
Американские ученые сообщают, что исследования такого болезненного недуга суставов, как подагра, подтвердили ее связь с употреблением алкоголя. Как отмечают ученые, наибольший риск представляет пиво, а не вино или крепкие напитки. Исследователи в штате Массачусетс в течение 12 лет наблюдали 47 тысяч мужчин, из которых 730 заболели подагрой. Врачи заявляют, что обнаружили прямую зависимость между приобретением…
FDA принято решение о размещении на упаковках грецких орехов информации о том, что этот продукт снижает риск ИБС. Теперь на пакетиках орехов будет стоять надпись: «Имеются данные о том, что 1.5 унций грецких орехов ежедневно, в составе гипокалорийной диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, может уменьшить риск ИБС. Изучите информацию о содержании жиров…
Кофеин значительно повышает эффективность антибиотиков. К такому выводу пришли иранские ученые из университета Мешхеда (Mashhad), изучившие действие антибиотиков в сочетании с кофеином на стафилококк и синегнойную палочку. Эффект лечения оценивали по наименьшей концентрации антибиотиков, при которой подавлялся рост микробов. После добавления к карбенициллину кофеина действие лекарства на синегнойную палочку усилилось в два раза, а на…
Употребление пищи, содержащей акриламиды, не увеличивает риск появления рака груди — это показало исследование 50 тысяч шведских женщин, проведенное специалистами Гарвардской школы здравоохранения. Ученые показали, что среднее потребление акриламидов теми, кто приобрел рак груди и теми, кто этого избежал, было примерно одинаковым. Ранее было доказано, что акриламиды не увеличивают риск возникновения рака кишечника, почек или…
