Вам потребуется:Для основы: 100 г риса, 40 г сливочного масла, 50 г сладкого миндаля, 1 шт. горького миндаля, 1 стакан сахара, 10 груш, 3 яйца.Для пюре: 800 г абрикосов, ½ стакана сахара.Приготовление:Отварите рассыпчатый рис, добавьте масло, половину сахара, молотый миндаль и тщательно перемешайте. Груши очистите от кожицы и сердцевины, разрежьте на четверти. В смазанное маслом…
Вам потребуется: 3 стакана густой сметаны, 3 яичных белка, ¾ стакана сахара, 2 стакана молотых орехов, 150 г тертого шоколада, 2 стакана фруктового пюре.Приготовление:Сметану взбейте с яичными белками и сахаром, поставив емкость с этой массой на холодную поверхность. Половину полученной смеси выложите в глубокое блюдо, посыпьте тертыми орехами, а сверху покройте второй половиной крема. Поставьте…
Вам потребуется: 4 стакана пюре из свежих абрикосов, 1 стакан сахара, 3 яичных белка.Приготовление:Пюре из абрикосов смешайте с белками, сахаром и взбивайте до побеления. Затем полученную массу уложите в форму для мороженого и заморозьте.
Вам потребуется:Для крема: 4 стакана сливок, 1 стакан сахара с ванилином, 12 яичных белков.Для сиропа: 1 стакан сахара, ½ стакана кипятка.Приготовление:Сливки смешайте с ванилином, сахаром, белками и влейте в смоченную водой миску. Поставьте её в емкость с кипятком так, чтобы вода покрывала её на 1/3, накройте крышкой и кипятите до тех пор, пока масса не…
Вам потребуется: 1 кг свежих или 500 г сушеных фруктов, 6 яичных белков, 150 г сахара, 3 ч. ложки крахмала.Приготовление:Фрукты проварите с сахаром, сцедите и выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Покройте их взбитыми с сахаром белками и подрумяньте в духовке. Полстакана охлажденного фруктового отвара смешайте с крахмалом и тонкой струйкой, постоянно…
Вам потребуется: 6 желтков, 1 стакан сахара, 200 г цукатов или 100 г тертого шоколада или 100 г молотых орехов, 2 стакана сливок.Приготовление:Желтки разотрите с сахаром, смешайте с цукатами и взбитыми сливками. Выложите массу в форму и охладите. Сверху крем украсьте засахаренными фруктами или тертым шоколадом.
Вам потребуется: 600 г сушеных фиников без косточек, 6 яичных белков, 150 г сахара, 300 г апельсинового, лимонного или мандаринового мармелада.Приготовление:Финики разрежьте вдоль и выложите на смазанное маслом и посыпанное крошками блюдо. Сверху покройте мармеладом и взбитыми с сахаром белками. Затем десерт подрумяньте в духовке.
Вам потребуется: 1 кг творога, 3 стакана молока, 120 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 стакан густых сливок, 1 ½ стакана сахара, 1 ¾ стакана изюма, 1 ¾ стакана цукатов, ванилин.Приготовление:Творог залейте горячим молоком. После охлаждения протрите его через салфетку и смешайте с размягченным маслом, сметаной, яйцами, сахаром, сливками и ванилином. Добавьте…
Вам потребуется: 200 г сладкого миндаля, 2 шт. горького миндаля, 200 г фисташек, 3 стакана сливок, 4 стакана молока, 1 ½ стакана сахара, 4 ч. ложки желатина.Приготовление:Миндаль и фисташки перемелите, залейте двумя стаканами сливок и отожмите через салфетку. Затем влейте ещё один стакан сливок и также отожмите, повторите то же самое, но со стаканом молока….
Вам потребуется: 600 г сладкого миндаля, 3 шт. горького миндаля, 2 стакана сахара, 3 стакана сливок, 1 ст. ложка растительного масла.Приготовление:Молотый миндаль смешайте с подрумяненным на сковороде сахаром. Полученную смесь вылейте на смазанное растительным маслом блюдо и охладите. Затем застывшую массу порубите, всыпьте во взбитые сливки и перемешайте. Охлажденный десерт художественно выложите на блюдо и…
