Чем полезен корень лотоса?
Благодаря своему высокому питательному составу корень лотоса имеет множество полезных для здоровья свойств. С высоким содержанием калия и витамина С, он, безусловно, может помочь повысить иммунитет и регулировать кровяное давление, помимо прочего.
Полученный из растения лотоса, съедобный корень почитается за высокое содержание питательных веществ. Это основной продукт азиатской кухни, и его обычно добавляют в салаты, чтобы сделать блюдо хрустящим и ароматным. Его сладковато-острый вкус и хрустящая крахмалистая текстура сделали корень лотоса чрезвычайно популярным во всей Азии.
Корень лотоса в вареном состоянии (100 гр) содержит:
|
|
Чем полезен корень лотоса?
Контроль высокого кровяного давления
Люди, регулярно употребляющие лотос, вряд ли будут страдать от высокого кровяного давления, так как в пищевом корне содержится много калия. Калий, известный своим сосудорасширяющим эффектом, играет ключевую роль в снижении артериального давления. Повышение уровня калия притупляет эффект натрия, повышающий кровяное давление, который помогает держать его под контролем.
Укрепление иммунитета
Корень лотоса содержит иммуностимулирующий витамин С в поразительно высоком количестве. Всего 100 г вареного корня лотоса обеспечивает колоссальное 46% ежедневного рекомендуемого потребления витамина С. Так что добавьте этот корень в свой рацион, чтобы дать вашей иммунной системе еще большую поддержку.
Предотвращает накопление слизи
Высокое содержание витамина С также означает, что этот корень может быть полезен для облегчения респираторных инфекций, таких как насморк, пневмония и бронхит. Это потому, что витамин С очень способен разжижать густую слизь, связанную с этими инфекциями, и облегчать ее дренаж.
Способствует здоровому движению кишечника
Люди, страдающие от запоров, могут восстановить свою систему кишечника, регулярно употребляя пищу, богатую клетчаткой, например, корень лотоса. С 100 г вареного корня лотоса, содержащего 12% рекомендуемой суточной нормы клетчатки, его добавление в рацион может, безусловно, помочь в улучшении здоровья кишечника. Поскольку кишечная система является частью пищеварительной системы, правильное функционирование кишечника также может способствовать улучшению здоровья пищеварительной системы. Говорят, что смесь, содержащая сок тертого имбиря и корень лотоса, является традиционным средством против воспаления кишечника (энтерит). Однако люди с синдромом раздраженного кишечника или язвой желудка не должны употреблять это часто.
Благоприятный для сердца
Корень лотоса является хорошим источником фолиевой кислоты и витамина В6, которые могут помочь снизить уровень гомоцистеина в крови. Гомоцистеин — это аминокислота, побочный продукт белкового обмена.
Способствует циркуляции крови
Плохое кровообращение может вызвать широкий спектр проблем со здоровьем, которые в конечном итоге могут привести к летальному исходу. Руки и ноги становятся слабыми или онемевшими — это один из самых распространенных симптомов плохого кровообращения. Корень лотоса является хорошим источником железа; следовательно, его потребление на регулярной основе, безусловно, может помочь улучшить кровообращение и даже предотвратить заболевания крови, такие как анемия.
Источник: nutrineat.com