Состав и полезные свойства конфитюра

Конфитюр является популярной разновидностью десерта, для изготовления которого применяют различные фрукты и ягоды. Его обычно применяют как отдельное блюдо либо в качестве начинки для разной выпечки. Он представляет собой французский вариант джема, а это слово переводится как «варить в сахаре». Он отличается массой полезных свойств, которые оказывают положительное воздействие на организм человека. Поскольку залогом хорошего самочувствия и крепкого здоровья является правильный рацион питания, насыщенный витаминами и полезными веществами, важно покупку осуществлять в проверенных компаниях, которые предлагают высококачественный продукт отменного качества.

Где купить?

Специализированный магазин Иван-поле предлагает богатый ассортимент полезных продуктов, которые при изготовлении проходят строгий контроль качества.

Для производства своей продукции компания применяет собственную сырьевую базу, предлагая качественные продукты по разумной цене.В каталоге представлены малиновый, апельсиновый, клубковый вишневый конфитюр, также варианты, изготовленные из других ягод и фруктов. Так же компания имеет собственные сады и поля, где выращивают злаки и более 15 сортов яблок. Перед тем, как продукция идет в продажу она тестируется в собственной лаборатории.

Особенности состава и изготовления

Поскольку его готовят в специальных вакуумных установках, он сохраняет большую часть витаминов и минералов натуральных компонентов. Сейчас довольно часто его готовят на основе фруктозы. Данные варианты не содержат сахар и являются отличным выбором для лиц, страдающих сахарным диабетом. Чтобы купить конфитюры без сахара достаточно посетить сайт магазина и добавить продукт в корзину.

Данный вкусный десерт готовят посредством варения плодов с сахаром. Также в него добавляют такие желирующие вещества, как агар-агар, пектин, в редких случаях желатин. В отличие от варенья он имеет более плотную, не мажущеюся консистенцию, а плоды сохраняют свою форму и распределены по всей массе.

Агар-агар производится из морских водорослей и содержит большое количество данных элементов:

• кальций;
• железо;
• йод.

Он отлично очищает организм и имеет благотворное воздействие на работу печени и ЖКТ.

Пектин снижает уровень холестерина, очищает организм от токсинов и выполняет функцию регулятора метаболизма и веса. А желатин, благодаря высокому содержанию коллагена, уменьшает боли в суставах, улучшает пищеварение.