Употребление грецких орехов может снизить риск развития рака

Клиническое исследование Медицинской школы UConn показало, что употребление грецких орехов снижает системное воспаление и может снизить риск рака толстой кишки. Грецкие орехи богаты эллаготанинами, которые кишечный микробиом преобразует в противовоспалительные соединения, называемые уролитинами. Более высокие уровни уролитина А были связаны с уменьшением воспаления и более здоровой тканью толстой кишки, что говорит о том, что ежедневное употребление грецких орехов может поддерживать долгосрочное здоровье толстой кишки.

Клиническое исследование в Университете Коннектикута подтверждает, что употребление грецких орехов способствует здоровью толстой кишки и может помочь предотвратить рак.

Новое исследование подчеркивает пользу для здоровья от употребления грецких орехов. Клиническое исследование, проведенное Школой медицины UConn, представленное на обложке апрельского выпуска Cancer Prevention Research, показало, что грецкие орехи помогают уменьшить системное воспаление и снизить риск рака толстой кишки.

Почему грецкие орехи?

Эллагитанины, растительные полифенольные соединения, обнаруженные в грецких орехах, метаболизируются исключительно микробиомом кишечника в различные противовоспалительные молекулы, известные как уролитины. Эти уролитины проявляют сильные противовоспалительные эффекты и также могут обладать свойствами ингибирования рака.

«Эллагитанины в грецком орехе играют важную роль в обеспечении противовоспалительных и противораковых свойств, которые мы наблюдаем у пациентов в ходе наших клинических исследований, в частности, в превращении эллагитанинов в кишечнике в мощный противовоспалительный агент, уролитин А», — сообщает доктор философии Дэниел В. Розенберг и его многопрофильная группа исследователей из Медицинской школы Калифорнийского университета в Коннектикуте.

Доктор Розенберг, занимающий должность заведующего кафедрой биологии рака HealthNet и исследователя в Центре молекулярной онкологии, более десяти лет изучал влияние грецких орехов на здоровье, уделяя особое внимание их противовоспалительным свойствам.

Результаты клинических испытаний, проведенных исследовательской группой UConn, показывают, что высокий уровень образования уролитина А микробиомом кишечника при употреблении грецких орехов оказывает положительное влияние на снижение маркеров воспаления в образцах крови, мочи и кала и даже может оказывать положительное влияние на иммунные клетки в полипах толстой кишки.

Клинические испытания

Для клинического испытания пациенты в возрасте от 40 до 65 лет с повышенным риском рака толстой кишки были направлены на исследование из Отделения гастроэнтерологии в UConn Health, академического медицинского центра Университета Коннектикута. Каждый из 39 зарегистрированных участников исследования был обследован клинической исследовательской группой в больнице Джона Демпси UConn и им было предложено заполнить опросник NIH по частоте употребления продуктов питания для анализа доктором Ок Чун, эпидемиологом по вопросам питания в Колледже сельского хозяйства, здравоохранения и природных ресурсов в UConn Storrs.

Пациентам было предложено избегать всех продуктов и напитков, содержащих эллагитанин, в течение недели, чтобы установить уровень уролитина на уровне или близком к нулю, прежде чем они начнут употреблять богатые эллагитанином грецкие орехи в рамках своей тщательно контролируемой диеты. В конце трехнедельного исследования все участники прошли колоноскопию с высоким разрешением, которую провели доктора Джон Бирк и Халех Вазири.

Среди основных результатов, исследователи обнаружили

• повышенные уровни уролитина А в моче пациентов коррелируют с сывороточными уровнями пептида YY, интересного белка, который связан с ингибированием колоректального рака;
• сниженные уровни нескольких маркеров воспаления, присутствующих в крови, особенно у пациентов с ожирением, которые имели наибольшую способность к образованию уролитинов микробиомом кишечника.

Розенберг также использовал технологию высокоразмерной пространственной визуализации, которая позволила исследователям UConn разработать детальное представление прямых клеточных взаимодействий, присутствующих внутри полипов толстой кишки, которые были удалены во время колоноскопии в конце исследования грецких орехов. Эта передовая передовая технология визуализации показала, что у пациентов с высоким уровнем образования уролитина А после потребления грецких орехов было напрямую связано снижение уровня нескольких важных белков, которые часто присутствуют в полипах, впервые показав, как употребление грецких орехов может напрямую улучшить здоровье толстой кишки.

Исследовательская группа также обнаружила, что уровень белка виментина, часто связанного с более поздними формами рака толстой кишки, был значительно снижен внутри тканей полипов, полученных от пациентов, у которых микробиом кишечника также формировал самые высокие уровни уролитина А.

Опираясь на предыдущие исследования

Эти важные новые результаты исследований основаны на более ранней работе доктора Масако Наканиши, доцента в лаборатории Розенберга, которая в нескольких более ранних публикациях показала, что грецкие орехи оказывают благотворное и противораковое воздействие на толстый кишечник мышей, склонных к раку. Эти ключевые результаты послужили толчком к проведению текущего клинического исследования.

«Уролитин А оказывает очень положительное влияние на воспаление и, возможно, даже на профилактику рака», — говорит Розенберг. «Наше исследование доказывает, что диетические добавки с грецкими орехами могут повысить уровень уролитина в общей популяции у людей с правильным микробиомом, при этом значительно снижая несколько маркеров воспаления, особенно у пациентов с ожирением».

Розенберг заключает: «Наше исследование дает веские основания для включения в рацион эллаготанинов грецкого ореха для профилактики рака. Питательные вещества из грецких орехов могут способствовать снижению риска рака. Существует множество потенциальных преимуществ, которые можно получить от употребления грецких орехов, с таким небольшим риском побочных эффектов, что просто хватая горсть каждый день, вы действительно можете легко сделать это ради своего долгосрочного здоровья».