Главная / Новости / 10 главных преимуществ употребления грибов

10 главных преимуществ употребления грибов


17 августа 2022

Существует несколько видов грибов, обладающих уникальными и полезными свойствами. В них мало калорий и жира, но они богаты витаминами, минералами и биологически активными соединениями, такими как бета-глюканы. Грибы — это кладезь удивительных питательных веществ, витаминов и минералов, которые признаны полезными для здоровья. Они являются богатым источником клетчатки (которая помогает поддерживать чувство сытости), антиоксидантов и минералов, таких как калий.

10 главных преимуществ употребления грибов

Вы можете провести собственное исследование в Национальной медицинской библиотеке, которая является частью веб-сайта Национального института здравоохранения. Эта информация обсуждается здесь с исследованиями и их результатами. Порция грибов обеспечивает около 20% дневной нормы витаминов D и B6, а также немного меди. Помимо того, что они являются отличным источником клетчатки, они также являются хорошими источниками селена, цинка и марганца, а также множества других витаминов и минералов.

Вот 10 главных преимуществ грибов для здоровья, которые вы должны знать:

1. Грибы помогают похудеть

Грибы — отличная низкокалорийная и нежирная альтернатива мясу. Они также имеют высокое содержание воды и низкое содержание калорий. Грибы примерно на 90% состоят из воды и содержат около 3 калорий на полстакана. Грибы имеют высокое содержание пектина, растворимой клетчатки, которая замедляет пищеварение, помогая вам дольше чувствовать себя сытым. Они также содержат мало жира и богаты белком. Грибы являются отличным источником меди, минерала, который помогает усваивать жир. Медь также является важным минералом для здоровых волос. Богатые медью продукты, такие как грибы, способствуют образованию коллагена в коже, что важно для здоровой и сияющей кожи.

2. Они укрепляют вашу иммунную систему

Грибы являются отличным источником бета-глюкана, типа клетчатки, которая, как было показано, укрепляет иммунную систему. Бета-глюкан изучался как потенциальное средство от рака и высокого уровня холестерина. Грибы также богаты селеном — минералом, который укрепляет иммунную систему и защищает от инфекций, повышая иммунитет против простуды и гриппа.

3. Они являются отличным источником витаминов и минералов

Грибы являются основным источником различных витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья. Они богаты витаминами группы В, особенно тиамином и рибофлавином, которые помогают организму усваивать углеводы и важны для нервной системы. Они также являются хорошими источниками ниацина и пантотеновой кислоты , которые необходимы для метаболизма и процесса преобразования жира и других питательных веществ в энергию. Грибы, также богатые витамином D, являются единственным растением, которое вырабатывает витамин D путем поглощения солнечного света, как и кожа человека. Витамин D имеет много преимуществ для здоровья, в том числе укрепляет иммунную систему.

  • Они содержат несколько минералов, которые важны для хорошего здоровья.
  • Они богаты селеном, минералом, который поддерживает функцию иммунной системы, помогает предотвратить некоторые виды рака и помогает предотвратить преждевременное старение.
  • Грибы также являются хорошим источником железа, которое переносит кислород по всему телу, помогая здоровому функционированию мозга и мышц.
  • Они также являются надежным источником калия, важного минерала, который помогает регулировать работу сердца, почек и пищеварительной системы.

4. Они являются полезным источником клетчатки

Грибы являются основным источником пищевых волокон, которые являются неотъемлемой частью здорового питания. Они также содержат мало калорий, натрия и жира. Они являются отличным источником пектина, типа растворимой клетчатки, которая, как было показано, снижает уровень холестерина. Грибы содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращает запоры. Пищевые волокна имеют много преимуществ для здоровья, в том числе снижают риск сердечных заболеваний и диабета. Это также может помочь в управлении весом, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше.

5. Грибы — отличная альтернатива белку

Грибы — отличная альтернатива белку, особенно для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты или не едят мясо по другим причинам. Одна порция грибов обеспечивает около 10% рекомендуемой суточной нормы белка. Они являются хорошим источником незаменимых аминокислот , которые являются строительными блоками белка. Грибы содержат полный аминокислотный профиль, аналогичный мясу, а также не содержат глютена.

6. Обладают противовоспалительными свойствами

Грибы содержат полезные соединения, называемые бета-глюканами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Бета-глюканы были изучены на предмет их способности предотвращать или лечить определенные заболевания, такие как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака. Также было обнаружено, что грибы обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить боль, скованность и отек.

7. Они могут помочь в борьбе с депрессией и тревогой

Грибы являются хорошим источником витамина B6, необходимого для правильной работы мозга. Они также содержат триптофан, аминокислоту, которая необходима для правильной работы мозга, и серотонин, нейротрансмиттер, который помогает регулировать настроение, аппетит, сон и настроение. Было обнаружено, что грибы обладают антидепрессивными свойствами и изучаются в качестве потенциального средства для лечения психических расстройств, таких как тревога, стресс и депрессия.

10 главных преимуществ употребления грибов

8. Их витамины помогают лучше видеть

Грибы являются отличным источником витамина А, также известного как бета-каротин, который является антиоксидантом, помогающим снизить риск некоторых видов рака и проблем со зрением, таких как дегенерация желтого пятна. Витамин А важен для здоровья глаз, иммунной функции и здоровой кожи. Грибы также содержат витамин B2 (рибофлавин), который важен для зрения, обмена веществ и неврологической функции. Грибы также являются хорошим источником витамина С, который является важным антиоксидантом, помогающим снизить риск некоторых видов рака.

9. У них есть потенциал для борьбы с хроническими заболеваниями, такими как рак и болезни сердца

Исследования показали, что грибы обладают противораковыми свойствами и могут помочь снизить риск некоторых видов рака. Они содержат бета-глюканы, представляющие собой соединения клетчатки, которые, как было показано, замедляют рост некоторых опухолей, препятствуя кровотоку и росту клеток. Грибы также являются хорошим источником селена, минерала, который, как было доказано, снижает риск некоторых видов рака, особенно рака простаты. Грибы также обладают потенциалом для борьбы с сердечными заболеваниями, поскольку они являются хорошим источником калия, минерала, который, как было показано, снижает высокое кровяное давление.

10. Львиная грива может помочь предотвратить деменцию и болезнь Альцгеймера или уменьшить симптомы

Грибы Львиная грива содержат уникальное соединение под названием гериценон, которое, как было показано, обладает нейрорегенеративными свойствами и помогает предотвратить деменцию, болезнь Альцгеймера или уменьшить симптомы. Это еще не все, грибы львиной гривы имеют и другие преимущества для здоровья, такие как улучшение когнитивных функций, регулирование уровня сахара в крови, повышение иммунитета и уменьшение воспаления. Они также являются хорошими источниками витаминов группы В и антиоксидантов.

Вывод

Если грибы не входят в ваш рацион регулярно, вы упускаете все эти преимущества для здоровья.

Есть много разновидностей грибов для гурманов, которых нет во многих продуктовых магазинах. Их можно купить свежими, сушеными или в виде порошковых добавок для хорошего здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Top

Vitaminov.net