Вам потребуется: 1 кочан цветной капуты, 2 ст. ложки масла, 3 ч. ложки муки, 2 яичных желтка, 1 стакан сливок или молока, укроп, соль.Приготовление:Отварите цветную капусту, а отвар процедите. Муку подрумяньте в масле, добавьте в отвар и прокипятите. Влейте смешанные с желтками и маслом сливки, посолите. Подогрейте бульон, но не доводите его до кипения. К…
Вам потребуется: 200 г щавеля, 4 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка томатной пасты, сольсахар, зеленый лук, укроп.Приготовление:Листья щавеля тщательно промойте и высушите. Затем мелко порубите с укропом и луком, а затем смешайте. Заправьте майонезом, томатной пастой, солью и сахаром. Щавель можно заменить шпинатом или молодыми листьями одуванчика, предварительно залив их раствором лимонной кислоты.
Вам потребуется: 200 г свежего горошка или 100 г сушеного, 5 морковок, 1 ст. ложка растительного масла, 2 желтка, зелень, соль. Приготовление:Свежий горошек и нашинкованную морковь отварите по отдельности, отвары процедите и соедините. Если используете сушеный горошек, то предварительно замочите его на 5 – 6 часов. В смесь отваров добавьте масло, желтки и прогрейте, не…
Вам потребуется: 1 кочан белокочанной капусты, 1 кочан краснокочанной капусты, 2 стакана сливок, 4 сладких яблока, несколько вишен, 1 яблоко, 1 морковь.Приготовление:В кочане капусты сделайте небольшое углубление, не повредив наружный слой листьев. Извлеченную часть мелко нашинкуйте и залейте ледяной водой примерно на 30 минут. Не очищенные яблоки нарежьте кубиками, смешайте с капустой и залейте сливками….
Вам потребуется: 300 г капусты, 1 морковь, 200 г слив, ½ стакана изюма, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки кефира.Приготовление:Нашинкованную соломкой капусту, перемешанную с солью и сахаром, подавите руками до отделения сока. Затем добавьте тертую морковь, яблоки, хорошо промытый изюм, нарезанные сливы и зеленый лук. Смесь заправьте…
Вам потребуется: 300 г краснокочанной капусты, 300 г грибов, 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 стакан сметаны, зелень, сахар, соль по вкусу.Приготовление:Капусту нашинкуйте, немного посолите и мните руками до образования сока. Отварные грибы порежьте соломкой. Лук и соленые огурцы мелко порубите. Перемешайте все ингредиенты, добавив сметану, соль и сахар.
Вам потребуется: 1 небольшая тыква, 3 яблока, 1 лимон, 100 г орехов, 2 ст. ложки меда или сахара.Приготовление:Тыкву и яблоки очистите от кожицы и сердцевины, измельчите. Лимонный сок выжмите, а цедру с орехами протрите. Смешайте все составляющие, заправив салат медом или сахаром.
Вам потребуется: 2 яйца, 1 яичный желток, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу.Приготовление:Нарезанный кольцами лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Разделите его на две части и уложите в сотейник слоями, между которыми поместите измельченные…
Вам потребуется: 5 морковок, 100 г кураги, 1 лимон, ½ стакана сметаны, зелень петрушки, соль, сахар.Приготовление:Крупно потрите морковь и мелко нарежьте курагу. Лимон покрошите на маленькие кусочки вместе с цедрой, предварительно удалив семечки. Все ингредиенты смешайте, заправив салат сметаной, солью и сахаром. Сверху посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Вам потребуется: 2 яйца, 3 красных сладких перца, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка уксуса, соль.Приготовление:Вскипятите подсоленную и подкисленную воду и осторожно выпустите туда яйца. Доведите их до готовности, слейте через шумовку и выложите на тарелку. Подпеките красный сладкий перец, очистите его от кожицы и мелко нарежьте. Затем смешайте с майонезом и залейте получившимся…
