Вам потребуется:Для бульона: 2 репы, 2 моркови, 2 брюквы, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 лук-порей, 40 г сливочного масла, укроп, зелень петрушки, соль.Для «ушек»: ½ стакана риса, 40 г сливочного масла, 4 яйца, 1 ½ стакана муки, ½ стакана воды, соль.Приготовление:Все овощи и коренья хорошо очистите, нарежьте, обжарьте в масле и…
Вам потребуется: 1 плавленый сырок, 2 яблока, 1 помидор, ½ небольшой луковицы, майонез, соль.Приготовление:Плавленый сыр потрите на крупной терке. Лук нашинкуйте соломкой и облейте холодной водой для удаления горечи. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и измельчите. Помидоры нарежьте дольками. Все составляющие перемешайте и заправьте майонезом с солью.
Вам потребуется: 1 кабачок, ½ ст. ложки готового хрена, 1 луковица, 2 помидора, 2 ст. ложки рубленного укропа, 4 ст. ложки майонеза.Приготовление:Очищенный от кожицы и сердцевины кабачок порежьте соломкой, смешайте с хреном. Смесь переложите в другую посуду, накройте крышкой и поместите на 30 – 40 минут в прохладное место. Перед подачей на стол посыпьте салат…
Вам потребуется: 400 г филе кальмаров, 2 картофелины, 1 свежий огурец, 1 головка зеленого лука с перьями, 1 морковь, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, листья зеленого салата, 4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки сметаны, соль, перец, зелень петрушки, укроп.Приготовление:Сваренные и охлажденные кальмары порежьте соломкой и смешайте с измельченным вареным картофелем, морковью и…
Вам потребуется: 400 г филе кальмаров, 2 луковицы, 3 яйца, 100 г крупы риса, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 стакан майонеза, 2 ст. ложки томатного сока, соль, зелень петрушки, укроп.Приготовление:Сваренные кальмары нарежьте соломкой. Репчатый лук нашинкуйте кольцами и ошпарьте кипятком. Вареные яйца измельчите. Все составляющие смешайте, добавив рассыпчатый отварной рис, зеленый горошек и рубленую…
Вам потребуется: 5 картофелин, 1 луковица, 2 яйца, 120 г салата из морской капусты, 4 ст. ложки майонеза, зелень салата, петрушка, укроп, соль, молотый перец.Приготовление:Вареный в мундире картофель, очистите и нарежьте ломтиками. Мелко измельчите лук, вареные яйца, зелень. Все смешайте с салатом морской капусты, добавив майонез, соль и перец.
Вам потребуется: 3 картофелины, 1 огурец, 2 редьки, 4 ст. ложки сметаны или майонеза, 1 луковица, листья салата, зелень петрушки, уксус, сахар, соль.Приготовление:Свежую редьку нарежьте ломтиками. Картофель сварите в мундире, очистите и измельчите. Огурец порубите на маленькие кубики. Салат заправьте сметаной или майонезом и тщательно перемешайте. Затем красиво выложите в салатницу, украсьте измельченной зеленью и…
Вам потребуется: 1,2 кг стручкового горошка,3 ч. ложки муки, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сливок или молока, 2 яичных желтка, укроп, зелень петрушки.Приготовление:Стручки горошка очистите от усиков, отварите в подсоленной воде, а отвар процедите. Муку обжарьте в масле, добавьте в отвар и вскипятите. Влейте сливки, смешанные с желтками, масло и посолите. Бульон подогрейте, но…
Вам потребуется: 300 г листьев крапивы, зелень петрушки, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, уксус.Приготовление:Молодые листья крапивы тщательно промойте, залейте горячей водой и кипятите 3 минуты. Затем слейте через дуршлаг и мелко порежьте. Смешайте с рубленой зеленью петрушки и заправьте сметаной с уксусом. Салат украсьте ломтиками сваренного вкрутую яйца.
Вам потребуется: 400 г молодого лущеного горошка, 1 ч. ложка сахара, 800 г спаржи, 3 ч. ложки муки, 1 стакан сливок или молока, 2 яичных желтка, сливочное масло, укроп, соль.Приготовление:Отварите горошек с добавлением сахара, а спаржу – с солью. Полученные отвары процедите и смешайте. Добавьте подрумяненную в масле муку и ещё раз прокипятите. Влейте смешанные…
