Главная / Питание / Вегетарианская пища / Первые блюда / Бульон из моркови и горошка

Бульон из моркови и горошка


15 февраля 2006

Бульон из моркови и горошка

Вам потребуется: 200 г свежего горошка или 100 г сушеного, 5 морковок, 1 ст. ложка растительного масла, 2 желтка, зелень, соль.

Приготовление:

Свежий горошек и нашинкованную морковь отварите по отдельности, отвары процедите и соедините.


Если используете сушеный горошек, то предварительно замочите его на 5 – 6 часов.


В смесь отваров добавьте масло, желтки и прогрейте, не доводя до кипения.


Затем бульон поцедите и посыпьте рубленой петрушкой и укропом.

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net