Вам потребуется: 5 морковок, 100 г кураги, 1 лимон, ½ стакана сметаны, зелень петрушки, соль, сахар.Приготовление:Крупно потрите морковь и мелко нарежьте курагу. Лимон покрошите на маленькие кусочки вместе с цедрой, предварительно удалив семечки. Все ингредиенты смешайте, заправив салат сметаной, солью и сахаром. Сверху посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Вам потребуется: 10 свекл, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка тмина, 3 ст. ложки уксуса, немного лимонного сока или лимонной кислоты.Приготовление:Свеклу сварите в мундире, охладите и очистите от кожицы. В воду добавьте сахар, тмин, уксус, лимонную кислоту или сок лимона, все это прокипятите, остудите и залейте этим сиропом свеклу, поместите в…
Вам потребуется: 500 г тыквы, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки уксуса, корица,лимонная корочка или гвоздикаПриготовление:Тыкву, очищенную от кожицы и сердцевины, нарежьте небольшими ломтиками. Вскипятите воду с сахаром, пряностями, уксусом и лимонной кислотой. Полученным маринадом залейте тыкву и охладите. После этого слейте жидкость, вновь вскипятите её и опустите туда тыкву. Все вместе…
Вам потребуется: 1 кг рыбы, 6 ст. ложек растительного масла,1 головка чеснока, 1 ½ стакана уксуса, лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздика, соль, сахар.Приготовление:Рыбу разделайте на куски и обжарьте в растительном масле. Для маринада вскипятите уксус и добавьте в него соль, чеснок, перец, лавровый лист, гвоздику и сахар. Остывшую рыбу поместите в сотейник или эмалированную…
Вам потребуется: 200 г творога, 100 г копченой сельди, ½ стакана сметаны, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложка горчицы, 1 головка репчатого лука, 1 помидор.Приготовление:Протрите творог через мелкое сито. Сельдь отделите от костей и измельчите. Нашинкуйте репчатый лук и обжарьте его с томатным пюре. Творог, сельдь, лук и горчицу тщательно перемешайте, выложите в…
Вам потребуется: 200 г филе сельди, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томатного пюре, 1 ч. ложка сахара.Приготовление:Нашинкованный лук обжарьте в растительном масле с добавлением томатной пасты, соли, перца и сахара, охладите. При подаче на стол сельдь накройте приготовленной закуской.
Вам потребуется: 2 ст. ложки нежирного творога, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, лимонная кислота, соль, молотый красный перец.Приготовление:Измельченный чеснок растолките в ступке с солью, постепенно добавляя растительное масло. Затем добавьте протертый творог, молотый красный перец и соль. Всю смесь тщательно перемешайте.
Вам потребуется: 500 г баклажанов, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки пищевого уксуса,1 головка репчатого лука, 1 кислое яблоко, 3 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, зелень. Приготовление:Разрезанные вдоль баклажаны запеките в духовке в течение 20 — 25 минут, очистите от кожицы и пропустите через мясорубку. Смешайте с белым хлебом, предварительно…
Вам потребуется: 4 головки репчатого лука, 1 сладкий перец, 1 морковь, 60 г белого хлеба, 3 ст. ложки томатного пюре, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень, соль.Приготовление:Мелко нарезанные репчатый лук и сладкий перец обжарьте в растительном масле. Добавьте тертую морковь, томатное пюре, раскрошенный хлеб и тушите до готовности всех ингредиентов. Перед…
Вам потребуется: 12 картофелин, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 10 зубчиков чеснока, ½ стакана кипяченой воды, соль, молотый перец, зелень.Приготовление:Очищенный картофель сварите в подсоленной воде, отвар слейте. Еще горячие картофелины протрите, смешайте с обжаренным в растительном масле луком, молотым перцем и небольшим количеством отвара. Доведите массу до консистенции густой сметаны. Затем…