Икра из баклажанов


13 февраля 2006

Икра из баклажанов

Вам потребуется: 500 г баклажанов, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки пищевого уксуса,1 головка репчатого лука, 1 кислое яблоко, 3 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, зелень.

Приготовление:

Разрезанные вдоль баклажаны запеките в духовке в течение 20 — 25 минут, очистите от кожицы и пропустите через мясорубку.


Смешайте с белым хлебом, предварительно замоченным в уксусе, измельченным репчатым луком, протертым яблоком и посолите.


Добавьте растительное масло, рубленые чеснок, зелень и вареное яйцо.


Также можно добавить немного тертого сыра «Брынза».

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net