Гренки с капустой, тыквой и сыром

Вам потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 10 г сливочного масла, 1 ч. ложка сахарного песка, 2 яйца, ¼ небольшого кочана цветной капусты, 120 г тыквы или кабачка, 2 небольших яблока, 2 средние моркови, зелень петрушки или укропа, 20 г тертого сыра.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, тыкву, яблоки и зелень.

Тертую морковь с маслом и молоком тушите до полуготовности, затем добавьте капусту, тыкву и готовьте еще столько же.

После охлаждения смешайте с яблоками, зеленью, яичными белками, сахаром и солью.

Хлеб нарежьте ломтиками и обжарьте, предварительно обваляв в смеси молока, яиц и сахара.

Затем положите сверху тушеные овощи и запеките в духовке.