Картофельный холодец


13 февраля 2006

Картофельный холодец

Вам потребуется: 12 картофелин, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 10 зубчиков чеснока, ½ стакана кипяченой воды, соль, молотый перец, зелень.

Приготовление:

Очищенный картофель сварите в подсоленной воде, отвар слейте.


Еще горячие картофелины протрите, смешайте с обжаренным в растительном масле луком, молотым перцем и небольшим количеством отвара.


Доведите массу до консистенции густой сметаны.


Затем уложите на тарелку слоем в 4 — 5 см и поставьте в холодильник на 2 — 3 часа.


Готовый холодец посыпьте мелко рубленой зеленью.


На стол блюдо подавайте с чесночной заправкой, для приготовления которой потрите чеснок, перемешайте его с солью, молотым перцем и разведите водой.

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net