Диета для снижения артериального давления

Снижение артериального давления возможно при помощи флавонола. Согласно первому исследованию, в котором использовались объективные измерения диеты тысяч жителей Великобритании, люди, которые придерживаются диеты, включающей продукты и напитки, богатые флаванолом, в том числе чай, яблоки и ягоды, могут снизить кровяное давление.

Снижение артериального давления при помощи флавонола

Результаты, опубликованные в Scientific Reports, изучили диету более 25 000 человек в Норфолке, Великобритания, и сравнили то, что они ели, с их кровяным давлением. В отличие от большинства других исследований, изучающих связь между питанием и здоровьем, исследователи не полагались на участников исследования, сообщающих о своей диете, а вместо этого объективно измеряли потребление флаванола, используя биомаркеры питания — индикаторы диетического потребления, метаболизма или статуса питания, которые присутствуют в нашей крови.

Разница в артериальном давлении между пациентами с наименьшим потреблением флаванола 10% и теми, кто потреблял наибольшее количество флаванола, составляла от 2 до 4 мм рт. Это сопоставимо со значительными изменениями артериального давления, наблюдаемыми у тех, кто придерживается средиземноморской диеты или диетических подходов к борьбе с гипертонией (DASH). Примечательно, что эффект был более выраженным у участников с гипертонией.

Профессор Гюнтер Кунле, диетолог из Университета Рединга, который руководил исследованием, сказал:

«Предыдущие исследования больших групп населения всегда полагались на данные, полученные от самих пациентов, чтобы делать выводы, но это первое эпидемиологическое исследование такого масштаба, которое объективно исследует связь между конкретным биологически активным соединением и здоровьем. Мы рады видеть, что в нашем исследовании также была выявлена ​​значимая и значимая связь между потреблением флаванолов и снижением артериального давления.

«Это исследование дает нам объективные данные о связи между флаванолами, содержащимися в чае и некоторых фруктах, и кровяным давлением. Это исследование подтверждает результаты предыдущих исследований диетического вмешательства и показывает, что те же результаты могут быть достигнуты с помощью привычной диеты, богатой флаванолами. В стандартной диете основными источниками являются чай, какао, яблоки и ягоды».

«Не менее важна методология исследования. Это одно из крупнейших в истории исследований биомаркеров питания для изучения биологически активных соединений. Использование биомаркеров питания для оценки потребления биоактивных пищевых соединений долгое время считалось золотым стандартом для исследований, поскольку они позволяют объективно измерить потребление. Разработка, проверка и применение биомаркера стало возможным только благодаря долгосрочным обязательствам всех сотрудников. В отличие от данных о питании, о которых сообщают сами люди, биомаркеры питания могут учитывать огромные различия в составе пищевых продуктов. Таким образом, мы можем с уверенностью отнести наблюдаемые нами ассоциации к потреблению флаванола».

Международная команда из Университета Рединга, Кембриджского университета, обнаружила, что наибольшая разница наблюдалась у участников с самым высоким артериальным давлением. Это говорит о том, что если бы население увеличило потребление флаванолов, могло бы произойти общее снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Хаген Шрётер, главный научный сотрудник Mars Edge, сказал:

«Это исследование добавляет ключевые идеи к растущему количеству доказательств, подтверждающих пользу диетических флаванолов для здоровья и питания. Но, возможно, еще более захватывающей была возможность широко применять объективные биомаркеры потребления флаванола. Это позволило команде избежать значительных ограничений, которые были связаны с прошлыми подходами, которые полагались на оценку потребления на основе данных о потреблении продуктов питания, сообщаемых самими участниками, и недостатков существующих баз данных о составе продуктов питания».

Источник: scitechdaily.com