Вам потребуется: 10 яиц, 1 стакан сахара, 120 г сливочного масла, 1 ¾ стакана муки, 1 стакан сметаны, соль. Приготовление:Яичные желтки разотрите с сахаром, смешайте с маслом, сметаной и мукой. Приведя массу к однородной консистенции, введите взбитые белки и посолите. Полученное тесто вылейте на большую сковороду с кипящим маслом и запеките в духовке. К столу…
Вам потребуется:Для яичницы: 600 г спаржи, панировочные сухари, 12 яиц, соль, укроп. Для соуса: 1 стакан отвара, ½ стакана сливок или молока, 2 ч. ложки муки, 20 г сливочного масла. Приготовление:Спаржу очистите, нарежьте, отварите в подсоленной воде и выложите на смазанное маслом и посыпанное панировочными сухарями блюдо. Процеженный отвар вскипятите и влейте тонкой струйкой размешанные…
Вам потребуется: 9 яиц, 1 стакан сметаны, 40 г сливочного масла или 2 ст. ложки растительного, соль. Приготовление:Яичные желтки интенсивно перемешайте со сметаной, добавьте взбитые белки, посолите и вылейте на большую сковороду с кипящим маслом. Жарьте до готовности.
Вам потребуется: 9 яиц, панировочные сухари, 400 г белых грибов или подосиновиков, 40 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 ½ стакана молока, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Грибы посолите, порубите и обжарьте в масле. Затем добавьте сметану, перемешайте и вылейте в смазанное жиром и посыпанное панировочными сухарями глубокое блюдо. Прогрейте, но не доводите до кипения….
Вам потребуется: 12 яиц, 10 крупных помидоров, ½ стакана сметаны, соль. Приготовление:Помидоры протрите, стушите в масле, перемешайте со сметаной и прогрейте, не доводя до кипения. Яйца отварите всмятку, аккуратно очистите от скорлупы и выложите на смазанное жиром глубокое блюдо. Посолите, сбрызните маслом, полейте томатным пюре со сметаной и слегка прогрейте в духовке. Блюдо к столу…
Вам потребуется: 15 крупных картофелин, 15 яиц, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, соль. Приготовление:Картофель немного подпеките, срежьте верхушки и выньте мякоть, не повредив стенки клубня. В каждую картофелину налейте немного растопленного масла и выпустите сырое яйцо. Посолите, накройте срезанной верхушкой, поставьте на смазанный жиром и посыпанный мукой противень и запекайте несколько минут,…
Вам потребуется: 14 яиц, панировочные сухари, 50 г сыра, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, укроп, зелень петрушки. Приготовление:10 яиц отварите вкрутую, очистите, разрежьте вдоль. Извлеките желтки и протрите их. Добавьте 4 взбитых яйца, тертый сыр и перемешайте. Наполните получившимся фаршем половинки вареных яиц и уложите на смазанное жиром и посыпанное панировочными сухарями…
Вам потребуется:Для теста: 1 ½ стакана муки, 2 яйца, ½ стакана воды, ½ ч. ложки соли.Для фарша: 400 г белых грибов или рыжиков, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки муки, соль. Приготовление:Лук мелко нашинкуйте и подрумяньте в масле. Грибы порежьте, посолите, обваляйте в муке и обжарьте. Соедините ингредиенты,…
Вам потребуется: 800 г сморчков, панировочные сухари, 80 г сливочного масла, 1 ½ стакана сметаны, 1 ½ стакана сливок или молока, 3 яйца, 2 ст. ложки муки, 100 г сухарей, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Грибы измельчите, посолите, обжарьте в масле и смешайте с ½ стакана сметаны. Сухари растолките, залейте горячими сливками и разомните. Все смешайте,…
Вам потребуется:Для основы: 10 яиц, укроп, зелень петрушки.Для соуса: 7 ст. ложек тертого хрена, 1 ч. ложка сахара, 2 стакана сметаны, соль. Приготовление:Отварите яйца «пашотом», то есть на 5 минут опустите их в кипяток, а затем положите в холодную воду. Очистите, разрежьте вдоль и красиво уложите на блюдо. Для приготовления соуса смешайте хрен с сахаром,…
