Яйца в печеном картофеле

Вам потребуется: 15 крупных картофелин, 15 яиц, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, соль.

Приготовление:

Картофель немного подпеките, срежьте верхушки и выньте мякоть, не повредив стенки клубня.

В каждую картофелину налейте немного растопленного масла и выпустите сырое яйцо.

Посолите, накройте срезанной верхушкой, поставьте на смазанный жиром и посыпанный мукой противень и запекайте несколько минут, пока яйца не свернутся всмятку.

К столу блюдо подавайте горячим с маслом.