Как похудеть за неделю? Какова польза пробиотиков в греческом йогурте? Как определить здоровье человека по ногтям
Все о витаминах, здоровом образе жизни, как похудеть? как поправиться
Экономьте на покупках в интернет-магазинах:QuelleAlltime.ruИв Роше
Следите за нашими обновлениями через
Follow vitaminnet on Twitter

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ


ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ

CICHORIUM INTYBUS L.  Это растение — часы, чутко реагирующее на снижение уровня освещенности. С утра, под ярким солнцем , небесно-голубые корзинки цикория раскрыты полностью, но вот день клонится к вечеру, — где же эти прекрасные цветки? Как будто исчезли без следа. Даже если нет часов, то можно уверенно сказать, что уже около пяти часов вечера. В пасмурные дни цветки закрыты. Цикорий — травянистый многолетник семейства астровых, или сложноцветных (Asteraceae, или Compositae), высотой 15-120 см.


Стебель растения прямой, шершавый; листья ланцетные, острозубчатые, стеблеобъемлющие. Распространен широко по лугам, пустырям, около дорог в европейской части России, Сибири и Средней Азии. На пашни и огородах — сорное растение.
   
Используют корни и цветущие верхушки растений. В народной медицине растение применяют при нарушении минерального обмена, почвенно- и желчно-каменной болезни, болях в суставах. В состав сборов цикорий используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта, секреторного аппарата (селезенка, поджелудочная железа), а также как средство, улучшающее аппетит.
   
В народной медицине цикорий известен, главным образом, как средство от болезней печени и желчного пузыря. Он входит в состав многих лечебных сборов. Растение не обладает токсичностью.
   
Высушенные и поджаренные корни цикория используют в пищевой промышленности как добавку к натуральному кофе и для приготовления его суррогатов. Культурную (листовую) форму цикория (двулетник) возделывают как овощное растение для витаминных салатов. 
 
Цикорий обыкновенный — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с мясистым корнем и прямостоячим стеблем, высотой 30 — 120 см. Листья прикорневые перистонадрезные, собраны в розетку; листья стеблевые очередные, сидячие, ланцетовидные. Корзинки сидят поодиночке на концах ветвей, а также по две-три в пазухах листьев. Цветки язычковые, с голубым, реже розовым или белым венчиком. Цветет с июля по сентябрь. Хороший медонос. Дает много нектара и пыльцы.
   
Распространен в Европейской части России, Западной Сибири до Алтая, Средней Азии, на Кавказе. Растет в диком виде по краям дорог, около канав, на сорных местах. Культивируется как пищевое растение.
   
Используются корни и соцветия дикорастущего цикория. Культурные сорта не пригодны, так как в них гораздо меньше горьких веществ Высушенные корни запаха не имеют, вкус их горький.
   
Действие и применение
   
Отвар дикорастущего цикория обладает противомикробным и вяжущим свойствами. Согласно экспериментам на животных, настой и соцветия дикорастущего корня при парентеральном введении оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливают деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений.
   
В Болгарии корень цикория применяется при заболеваниях печени и желтухе как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре, как улучшающее пищеварение, мочегонное, при увеличении селезенки и как усиливающее обмен веществ средство.
   
В медицине Австрии используются корни как мочегонное и как средство, повышающее аппетит, способствующее лучшему перевариванию пищи, при гастритах, в виде отвара, экстракта и прессованных таблеток.
   
В отечественной народной медицине корни цикория используются как средство, повышающее аппетит, улучшающее пищеварение, при диспепсии, особенно при болях в области желудка, при заболеваниях печени, селезенки, почек, при общем упадке сил, истерии и диабете, а также как улучшающее состав крови средство.
   
Применяется в виде отвара и настойки внутрь. Наружно — при экземе, ветряной оспе, при опухолях и застарелых ранах в виде обтираний спиртовой настойкой и обмывания отваром корня.
   
Абу Али Ибн-Сина применял цикорий при лихорадке, расстройствах желудочно-кишечного тракта, тошноте, воспалении глаз. Отвар корня в виде повязки рекомендовал прикладывать на суставы при подагре и на места укусов скорпионов, ос, змей и ящериц.
   
Цикорий обыкновенный обладает успокаивающим и способствующим пищеварению свойством. Рекомендуется при гипертонической болезни как заменитель кофе
   
Корни цикория используются для приготовления суррогата кофе, а также в качестве примеси к натуральному кофе. Инулин цикория употребляется в пищу в виде сиропа или фруктового сахара.
   
Корни цикория являются хорошим сырьем для производства спирта. Прикорневые листья культурного цикория в свежем виде можно использовать для салата.


Источник: www.lady.ru




Рассылка новостей на e-mail:
  • светлана

    спасибо за статью

  • Георгий

    Очень полезная информация, спасибо!

  • Фаиг

    Хорошая статья.Увеличьте,пожалуйста,фотографию.

  • Ольга

    Отличная статья и полезная информация. Спасибо автору.

  • Костя

    картинка слишком маленькая

  • Ирина

    Большое спасибо! Очень внятно и четко составлен материал. Узнала все ,что меня интересовало.

  • владимир

    спасибо за полезную информацию

  • Татьяна

    Скажите, пожалуйста, при беременности можно его употреблять место кофе 3-4 раза в день?

  • Инна

    Спасибо за информацию, скажите как цикорий применим при беременности и можно ли?

  • Виктория

    У меня дизметаболическая нефропатия, мне кофе запрещён. Можно ли мне пить цикорий вместо кофе?

  • ольга

    спасибо за информацию

  • Татьяна

    Спасибо за статью.

  • АНДЖЕЛИНА

    кльовая статья только картинка мала

  • Анна

    очень маленькая фотография

  • Илья

    Спасибо авторам за информацию, буду чаще употреблять цикорий. Всем здоровья!

  • Светлана

    Большое спасибо за статью.

  • guliko

    ochen poleznoe informacia

  • Галина

    Сейчас очень много говорят о пользе цикория при диабете. Почему в статье нет ничего об этом? Значит это неправда?

  • Jack

    правда правда все. цикорий стимулирует работу поджелудочной и понижает сахар, так что необходимо диабетикам пить его. но действие его наступает медленно.
    покупаю в пакетиках и завариваю как чай, стараюсь пить ежедневно.

  • Николай

    Использую чай- цекорий с бояришником при стенокардии.

  • ольга

    спасибо большое,вместо кофе пью давно,начала заваривать настой


реклама | администрация | карта сайта | RSS
Для лиц старше 18 лет
Внимание! прежде чем следовать каким-либо советам, проконсультируйтесь с врачом.
При перепечатке материалов сайта гипер-ссылка на сайт обязательна.
Все права защищены ©2003-2017. Vitaminov.net
Рейтинг@Mail.ru
Top