Главная / Питание / Целебное питание / Овсяная диета при диабете

Овсяная диета при диабете


18 апреля 2016

Овсяная диета при диабете

Овсянка, имея высокую питательную ценность, служит идеальным продуктом для людей, страдающих от диабета. В данной статье рассказывается о полезной диете на овсянке при диабете, которая поможет больным диабетом в их стремлении сохранять здоровье и хорошую форму. Употребление чашки овсянки на завтрак – это не только отличный, но и полезный способ начать день. Благодаря своим многочисленным свойствам овсянка считается очень важным ингредиентом и соответственно используется в получении самых различных пищевых продуктов.

Польза овсянки (видео)

В связи с высоким содержанием питательных веществ она представляет собой идеальный завтрак для больных диабетом. Овсянка повышает питательность различных полезных рецептов, так как содержит витамины и является хорошим источником клетчатки. Помимо этого, известно, что она понижает уровень холестерина в организме. Далее приводится несколько полезных рецептов с овсянкой. Кстати, важно знать, можно ли кушать мед при сахарном диабете.


Базовый рецепт овсянки

Овсяная диета при диабете

  • Горячая приготовленная овсянка, 3 чашки
  • Светло коричневый сахар, ¼ чашки
  • Корица, 1 ч. л.
  • 1 среднее или крупное яблоко, нарезанное на небольшие кусочки
  • Изюм, ⅓ чашки
  • Грецкие орехи или орехи пекан, измельченные, 2 ст. л.

Возьмите миску и смешайте коричневый сахар и корицу, добавьте смесь в приготовленную овсянку. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты – яблоки, орехи и изюм. Хорошо перемешайте и подавайте горячим. Это самое простое блюдо с овсянкой, на приготовление которого уходит всего несколько минут, благодаря чему оно отлично подходит для тех дней, когда приходится торопиться, и при этом имеет высокую питательную ценность.


Диабетические блинчики с овсянкой

Овсяная диета при диабете

  • Цельнозерновая пшеничная мука, 2 чашки
  • Коричневый сахар, ½ чашки
  • Пекарский порошок, 4 ч. л.
  • Соль, ½ ч. л.
  • Приготовленная овсянка, 1 чашка
  • Снятое молоко, 2 чашки
  • Яичные белки, 4 шт.
  • Оливковое или каноловое масло, ¼ чашки
  • Яблочный соус-пюре, ¼ чашки

Смешайте в миске цельнозерновую муку, коричневый сахар, пекарский порошок и соль и уберите в сторону. Также смешайте в другой миске приготовленную овсянку, молоко, яичные белки, оливковое или каноловое масло и яблочный соус-пюре. Соедините обе смеси вместе и хорошо перемешайте до получения гладкого жидкого теста. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и вылейте на нее ¼ чашки теста. Как только на поверхности блинчика начнут появляться дырочки от воздуха, переверните блинчик и жарьте до готовности. Для разнообразия можно добавлять к этому рецепту орехи и изюм.


Диабетическое печенье с овсянкой

Овсяная диета при диабете

  • Обычная мука, 1 чашка
  • Яйцо, 1 шт.
  • Овсяные хлопья, 1 чашка
  • Изюм, ½ чашки
  • Маргарин, ½ чашки
  • Молоко, ¼ чашки
  • Раствор сукарил, 1 ч. л.
  • Пекарский порошок, ½ ч. л.
  • Корица, 1 ч. л.
  • Соль, ¼ ч. л.
  • Мускатный орех, ½ ч. л.
  • Экстракт ванилина, 1 ч. л.

Объедините в миске размягченный маргарин, взбитое яйцо, молоко и сукарил. Хорошо перемешайте. Отдельно смешайте муку, пекарский порошок, корицу, соль и мускатный орех и добавьте эти сухие ингредиенты к получившейся жидкой смеси. Затем добавьте экстракт ванилина, овсяные хлопья и изюм и еще раз хорошо перемешайте. Возьмите смазанный маслом противень, аккуратно выложите на него получившееся жидкое тесто чайной ложкой и выпекайте. Вместо использования всего указанного количества маргарина, можно также использовать ¼ чашки яблочного соуса-пюре или 1 банан с ¼ чашки маргарина.


Диабетический завтрак из овсянки

Овсяная диета при диабете

  • Овсянка быстрого приготовления, 1½ чашки
  • Среднее яблоко, порезанное кубиками, 1 шт.
  • Снятое молоко, 3 чашки
  • Изюм, ⅓ чашки
  • Поджаренные сырые несоленые семена подсолнечника, 3 ч. л.
  • Кленовый экстракт, ½ ч. л.
  • Заменитель сахара «Equal», 2½ – 3½ ч. л.
  • Молотая корица, 2 – 3 щепотки

Возьмите кастрюлю и смешайте овсянку, молоко, изюм, нарезанное кубиками яблоко, кленовый экстракт и семена подсолнечника. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не загустеет. Обычно на это уходит 2-3 минуты. Добавьте заменитель сахара и блюдо готово. Присыпьте перед подачей измельченной корицей.


Благодаря приведенным выше блюдам диабетическая диета на овсянке не будет надоедать. Диабетикам следует быть вдвойне осторожными с употреблением десертов и сахаросодержащих продуктов, и использование овсянки, со всеми ее полезными для здоровья свойствами, является идеальным решением, когда требуется приготовление полезных для диабетиков восхитительных блюд. Итак, без дальнейших отлагательств попробуйте эти простые рецепты, и вы обязательно захотите еще!


Источник: buzzle.com
Фото: eatthis.com, amazinggrass.com,
thecolorfulkitchen.com, blog.shareitfitness.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net