Главная / Питание / Овощи и фрукты: кладовая полезных свойств

Овощи и фрукты: кладовая полезных свойств


17 апреля 2006

Овощи и фрукты: кладовая полезных свойств

Очень долгое время считалось, что чем калорийнее пища, тем она полезнее. Это неверно, ведь о полезности продуктов нужно судить по питательным веществам, витаминам, которые в них содержатся. Конечно, человек должен употреблять и яйца, сыр и сметану, сливки, животные жиры, но все же больше всего полезных веществ содержится в овощах и фруктах. Благодаря этим веществам овощи и фрукты воздействуют на организм, помогая при различных заболеваниях и делая вас здоровыми. Но в то же время эти продукты могут нанести вред вашему здоровью, поэтому внимательно прочитайте наши советы.

Арбуз полезен при различных заболеваниях почек, сердечнососудистой системы. Узнайте, как правильно выбрать арбуз.

Баклажаны снижают содержание холестерина в крови. Если у вас атеросклероз – ешьте баклажаны! Они также полезны при заболеваниях печени, почек и при подагре.

Брусника снижает артериальное давление.

Вишня уменьшает процессы брожения в организме.

Инжир. Если у вас кашель, сварите инжир в молоке-это хорошее отхаркивающее средство, вкусное лекарство для ребенка. Но не ешьте инжир при диабете, подагре, острых колитах и если у вас избыточный вес.

Картофель полезен при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы. Если у вас болит желудок, повышенная кислотность – пейте картофельный сок. Но избегайте блюд из картофеля при ожирении, диабете.

Лук возбуждает желудочную секрецию. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек лук есть опасно.

Малина используется при простудах как патогенное средство, не рекомендуется при подагре и заболеваниях почек.

Морковь полезна при заболеваниях почек, печени, гипертонии, отложениях солей и запорах. А при колитах, обострении язвенной болезни – противопоказана. Не забудьте: каротин, которым так ценна морковь, усваивается организмом только вместе с жирами. Полейте морковку сметаной, а лучше – растительным маслом.

Огурцы препятствуют превращению углеводов в жиры.

Орехи грецкие содержат массу витаминов: С, А, Е, группы В. Рекомендуются при хронических запорах, атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, малокровии, ожирении. При остром гастрите и энтероколите воздержитесь от их употребления!

Петрушка полезна при мочекаменной болезни, но при острых заболеваниях почек ее надо из рациона исключить.

Помидоры содержат много витаминов, которые сохраняются и в консервах.

Редис улучшает пищеварение. Не рекомендуется при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях печени и почек, подагре (так как способствует отложению солей). То же самое можно сказать и о редьке.

Свекла помогает организму усваивать витамин В, и сама со держит много витаминов.

Вареная свекла, свекольный отвар – хорошее слабительное и мочегонное средство. Сок сырой свеклы полезен при гипертонии.

Сельдерей рекомендуется при заболеваниях почек и подагре.

Слива богата витаминами, органическими кислотами, минеральными солями. При запорах рекомендуется чернослив.

Тыква и тыквенный сок с медом поможет вам уснуть.

Яблоки содержат пектины, фитонциды. При диабете и ожирении рекомендуются кислые сорта, а при подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, склонности к камнеобразованию – сладкие.

Ссылка по теме: Можно ли есть баклажаны сырыми?

Комментарии пользователей:


#671Анна12 июля 2007

По-поводу свойств арбуза с вами не согласна: излишнее колличество воды (да ещё сладкой) вредно для почек.
А вот что касается свекольного отвара – правда. Моя мама пару раз применяла его как мочегонное, хорошо помогало.

#3702катюха07 апреля 2009

отличная статья обязательно запишу все советы!!!

Top

Vitaminov.net