Чем полезны орехи макадамия?
Орехи макадамия считаются самыми вкусными в мире. Это орехи деревьев макадамия, которые выращиваются в тропическом климате и в почве, богатой минералами, такими как калий и фосфор. Помимо того, что они вкусные, эти орехи являются хорошим источником белка и минералов и считаются важным питательным компонентом во многих диетах и рецептах.
Макадамия слаще и крупнее других орехов, и их можно есть в любом виде (сырыми, сушеными, жареными). Это — высокоэнергетическая пища, обычно используемая в приготовлении тортов, кондитерских изделий, мороженого, салатов, жаркого и запеканок для усиления вкуса.
spanish.alibaba.com
Питательная ценность орехов макадамия
| Питательное вещество | Количество | Питательное вещество | Количество | |
| Калории | 200 | Марганец | 45% | |
| Калории из жира | 200 | Тиамин | 15% | |
| Всего жиров | 22 гр | Магний | 8% | |
| Мононенасыщенные жиры | 17 гр | Медь | 8% | |
| Насыщенный жир | 3 гр | Фосфор | 6% | |
| Холестерин | 0 гр | Витамин В6 | 6% | |
| Всего углеводов | 4 гр | Ниацин | 4% | |
| Волокно | 2 гр | Железо | 4% | |
| Сахар | 1 гр | Цинк | 2% | |
| Белок | 1 гр | Калий | 2% |
Чем полезны орехи макадамия для здоровья человека?
Жиры
Орехи макадамия содержат:
- 84% мононенасыщенных,
- 3,5% полиненасыщенных;
- 12,5% насыщенных жирных кислот.
С низким содержанием холестерина и высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, которые являются «хорошими» жирами, орехи макадамия помогают организму вырабатывать незаменимые жирные кислоты, поддерживая баланс между омега-6 и омега-3 жирными кислотами, а также увеличивают выработку защитных веществ.
cuteness.com
Липопротеины высокой плотности подавляют вредные для здоровья липопротеины низкой плотности. Следовательно, одно из наиболее важных преимуществ орехов для здоровья состоит в том, что они уменьшают риск сердечных заболеваний, инсульта, воспалительных заболеваний, антиагрегационных и иммуномодулирующих заболеваний.
Белок
Орехи также богаты незаменимыми аминокислотами, которые играют важную роль в формировании мышц, развитии соединительной ткани и плазмы крови, а также в общем благополучии.
Углеводы
Углеводы, называемые пищевыми волокнами, являются основными источниками энергии в нашем организме. В своей простейшей форме они присутствуют в виде сахаридов (сахара) в организме. Эти питательные орехи также являются хорошими источниками сахара, сахарозы, фруктозы, глюкозы и мальтозы и некоторых других материалов на основе крахмала.
Минералы и витамины
Орехи содержат витамин Е, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин, пантотеновую кислоту (В5) и фолат, а также минералы, такие как калий, фосфор, магний и кальций. Следовательно, орехи способствуют формированию здоровых костей и зубов, а также регулируют баланс жидкости в организме и иммунную систему. Кроме того, они укрепляют нервную систему и способствуют здоровью кожи.
globaltableadventure.com
Пищевые волокна
Пищевые волокна — это не что иное, как грубые корма или сложные углеводы, которые дают ощущение сытости и снижают аппетит. Орехи макадамия богаты сложными углеводами, такими как лигнины, гемицеллюлоза, амилопектины, нерастворимая целлюлоза, которые способствуют развитию желательных кишечных бактерий, медленному пищеварению и уменьшают запоры, чувство голода, синдром раздраженного кишечника и другие проблемы с пищеварением.
Фитонутриенты
Орехи являются хорошим источником фитонутриентов или фитохимических веществ, таких как токоферолы и токотриенолы (производные витамина Е), биологически активные компоненты в организме, которые помогают удалять свободные радикалы, окисляющие жиры в крови и повреждающие здоровые клетки.
Антиоксидантные свойства орехов макадамия уменьшают возможность возникновения некоторых видов рака, таких как рак молочной железы, шейки матки, желудочно-кишечного тракта, легких, желудка и простаты. Более того, регулярное употребление орехов макадамия способствует росту новых тканей, замедляет процесс старения и омрачает врожденные дефекты.
