Чем полезен дуриан?

Дуриан — это сезонный фрукт, принадлежащий к роду Durio и семейству Bombacaceae. Он родом из Брунея, Индонезии и Малайзии. Дуриан также выращивается в Таиланде, который является крупнейшим экспортером этого фрукта. Плантации также расположены в Новой Гвинее, Вьетнаме, Южных Филиппинах, Индии, Шри-Ланке, Сингапуре, Вест-Индии, Флориде, Гавайях, Мадагаскаре, Южном Китае, Северной Австралии и Полинезийских островах. Из 30 признанных видов только один продается на международном рынке. Этот вид называется Durio Zibethinus.

Дуриан имеет специфический вкус, и не каждый человек может насладиться фруктом, особенно когда пробует его впервые. Это фрукт, который известен своим неприятным запахом. Его запах сравнивают с тухлыми яйцами, сточными водами, грязными носками и т.д. Некоторые говорят, что это фрукт, который «имеет вкус рая и пахнет адом». Из-за своего неприятного запаха он запрещен в некоторых аэропортах, отелях, метро и в общественном транспорте в нескольких регионах Юго-Восточной Азии.

Дуриан. Фото: thejakartapost.com

Пищевая ценность дуриана

Считается, что запах этого фрукта может быть обусловлен наличием бактериостатических, индольных соединений. Плоды дуриана содержат множество витаминов, минералов и других фитонутриентов. Обладает отличным питательным профилем.

Пищевая ценность на 100 г.

Чем полезен дуриан для здоровья человека?

Дуриан обладает высокой пищевой ценностью. Этот фрукт является отличным источником белков и пищевых волокон.

Хотя в 100 граммах дуриана содержится 5,33 грамма жира (20%), он не содержит насыщенных жиров и холестерина. Отсутствие холестерина делает дуриан отличным вариантом для людей с высоким уровнем холестерина.

Дуриан очищенный. Фото: vinepair.com

Потребление этого фрукта окажется полезным для тех, у кого низкий уровень энергии. Всего 100 грамм этого фрукта дают 27,09 грамма углеводов, что составляет 21% от рекомендуемой суточной нормы углеводов. 100 грамм также обеспечивает около 147 килокалорий.

Исследования показывают, что потребление этого фрукта может улучшить уровень серотонина, нейротрансмиттера, который участвует в регулировании сна и эмоций. Дуриан является хорошим источником витамина В₆, который необходим для производства серотонина. Если низкие уровни серотонина связаны с депрессией, этот фрукт, безусловно, может помочь.

Поскольку дуриан является хорошим источником калия, витамина В и кальция, он может помочь в укреплении здоровья зубов и костей.

Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами. Дуриан является отличным источником витамина С, так как порция в 100 грамм обеспечивает 33% дневной нормы витамина С. Витамин С необходим для укрепления иммунной системы, которая помогает бороться с инфекциями.

Потребление пищи, богатой пищевыми волокнами, крайне необходимо для правильного опорожнения кишечника. Порция в 100 грамм дуриана обеспечивает 10% рекомендуемой суточной дозы волокон. Будучи богатым клетчаткой, дуриан может помочь предотвратить запор, метеоризм и другие проблемы, связанные с пищеварением.

Пицца с дурианом. Фото: asiaone.com

Люди, страдающие сниженным аппетитом, также могут употреблять этот фрукт. Он содержит витамины группы В, такие как тиамин и ниацин, которые не только помогают улучшить пищеварение, но и улучшают аппетит.

Плоды дуриана также являются хорошим источником калия, который помогает поддерживать уровень натрия в организме, что, в свою очередь, помогает поддерживать электролитный баланс. Таким образом, это может помочь в поддержании кровяного давления, тем самым снижая риск состояний, вызванных повышенным кровяным давлением.

Порция фрукта в 100 грамм обеспечивает 9% суточной нормы фолата и 5% суточной нормы железа. Фолат необходим для производства новых красных кровяных клеток. Потребление этого фрукта, безусловно, может оказаться полезным для людей, страдающих анемией.

Считается, что употребление этого фрукта может способствовать хорошему сну, поскольку он содержит аминокислоту, называемую триптофан, которая помогает в метаболизме серотонина и мелатонина. Серотонин, а также мелатонин помогают регулировать настроение и сон. Таким образом, употребление этого фрукта поможет улучшить как физическое, так и эмоциональное здоровье.

Источник: nutrineat.сom