Главная / Питание / Чем полезна куриная печень?

Чем полезна куриная печень?


18 ноября 2019

Куриная печень доступна во всех супермаркетах. Некоторые люди любят есть печень, а некоторые ненавидят ее вкус и структуру. Хотя куриная грудка и бедра являются наиболее востребованными кусочками курицы, куриная печень — одна из самых питательных.

Куриная грудка, ноги, бедро, печень, сердце, куриные лапки, крылья, ягодицы и желудок являются частями, которые обычно потребляются в пищу.

Чем полезна куриная печень?

Фото: recipethis.com

Куриная печень прекрасно усваивается человеческим организмом при дефиците питательных веществ. Вы можете добавлять куриную печень в салаты и различные блюда или наслаждаться ею отдельно. Протеин, полученный из куриной печени, является белком хорошего качества, так как он является источником ряда незаменимых аминокислот, которые играют важную роль в росте и восстановлении клеток.

Из чего состоит куриная печень?

Питательные вещества в сырой и жареной куриной печени могут незначительно отличаться. Ниже приведена информация о приготовлении на сковороде куриной печени. 100 г жареной куриной печени, приготовленной на сковороде, содержит:

  • Калории: 172
  • Белок: 25,78 г
  • Всего жиров: 6,43 г
  • Углеводы: 1,11 г
  • Кальций: 10 мг
  • Железо: 12,88 мг
  • Магний: 27 мг
  • Фосфор: 442 мг
  • Калий: 315 мг
  • Цинк: 4,01 мг
  • Медь: 0,535 мг
  • Селен: 88,2 мкг
  • Марганец: 0,375 мг
  • Вода: 65,22 г
  • Тиамин: 0,292 мг
  • Рибофлавин: 2,331 мг
  • Ниацин: 13,925 мг
  • Пантотеновая к-а: 8,315 мг
  • Фолат: 560 мкг
  • Холин: 326,8 мг
  • Бетаин: 21,0 мг
  • Витамин В6: 0,840 мг
  • Витамин B12: 21,13 мкг
  • Холестерин: 564 мг
  • Ретинол: 4293 мкг
  • Бета-каротин: 31,0 мкг
  • Витамин А: 14378 МЕ
  • Сахар: ноль
  • Витамин Е: 0,77 мг
  • Натрий: 92 мг
Сырая куриная печень

Фото: zakaz.ua

Куриная печень является хорошим источником белка, различных витаминов и минералов. Белок из печени укрепляет мышцы и гарантирует крепкие ногти, блестящие волосы и упругую кожу. Печень дает достаточное количество жира. Содержит небольшое количество насыщенных жиров.

Кальций помогает укрепить кости и зубы. Фосфор также способствует здоровью зубов, десен и костей. Куриная печень является хорошим источником железа, важного минерала, который улучшает состав крови и снабжение организма кислородом.

Потребление селена помогает улучшить функцию щитовидной железы. Другие минералы также помогают укрепить иммунную систему и улучшить кровообращение. Это приводит к стабильному уровню артериального давления и улучшению общего состояния здоровья. Минералы, такие как селен, медь, марганец и цинк, обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить шансы на заражение или развитие болезней.

Источник: nutrineat.com

, ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net