Чем полезна куриная печень?
Куриная печень доступна во всех супермаркетах. Некоторые люди любят есть печень, а некоторые ненавидят ее вкус и структуру. Хотя куриная грудка и бедра являются наиболее востребованными кусочками курицы, куриная печень — одна из самых питательных.
Куриная грудка, ноги, бедро, печень, сердце, куриные лапки, крылья, ягодицы и желудок являются частями, которые обычно потребляются в пищу.
Куриная печень прекрасно усваивается человеческим организмом при дефиците питательных веществ. Вы можете добавлять куриную печень в салаты и различные блюда или наслаждаться ею отдельно. Протеин, полученный из куриной печени, является белком хорошего качества, так как он является источником ряда незаменимых аминокислот, которые играют важную роль в росте и восстановлении клеток.
Из чего состоит куриная печень?
Питательные вещества в сырой и жареной куриной печени могут незначительно отличаться. Ниже приведена информация о приготовлении на сковороде куриной печени. 100 г жареной куриной печени, приготовленной на сковороде, содержит:
|
|
|
Куриная печень является хорошим источником белка, различных витаминов и минералов. Белок из печени укрепляет мышцы и гарантирует крепкие ногти, блестящие волосы и упругую кожу. Печень дает достаточное количество жира. Содержит небольшое количество насыщенных жиров.
Кальций помогает укрепить кости и зубы. Фосфор также способствует здоровью зубов, десен и костей. Куриная печень является хорошим источником железа, важного минерала, который улучшает состав крови и снабжение организма кислородом.
Потребление селена помогает улучшить функцию щитовидной железы. Другие минералы также помогают укрепить иммунную систему и улучшить кровообращение. Это приводит к стабильному уровню артериального давления и улучшению общего состояния здоровья. Минералы, такие как селен, медь, марганец и цинк, обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить шансы на заражение или развитие болезней.
Источник: nutrineat.com