Продукты, улучшающие метаболизм

Метаболизм можно определить как преобразование пищи в энергию, которая затем сжигается в виде калорий. В последнее время проводится много научных исследований, посвященных влиянию, оказываемому пищей на организм. Некоторые продукты питания, сжигающие жир и улучшающие метаболизм, в действительности увеличивают базальную скорость метаболизма (БСК), т.е. количество калорий, которые организм сжигает, находясь в состоянии покоя, для поддержания нормального своего функционирования. Употребляя такие продукты каждые 2-3 часа, можно подгонять метаболизм и, таким образом, ускорять процесс сжигания упрямого телесного жира. Ниже приводятся некоторые из продуктов, способствующих уменьшению количества телесного жира посредством увеличения скорости метаболизма.

Перечень продуктов, сжигающих жир

Считается, что отдавая предпочтение высококачественным термогенным продуктам или цельным продуктам с содержанием калорий близким к нулю, можно сжигать имеющиеся в организме лишние калории. Это возможно потому, что при употреблении подобных жиросжигающих продуктов в организме возникает потребность в большем количестве энергии для их усвоения. Так происходит сжигание излишнего телесного жира и преобразование его в энергию. Вот перечень продуктов, которые сжигают жир и повышают скорость метаболизма.

Постный белок

Употребление постного белка, например, в виде куриных грудок без шкурки, также может способствовать повышению скорости метаболизма. Это связано с тем, что усвоение белка стимулирует клеточную активность, приводящую к сжиганию излишнего жира. В число наилучших источников постного белка, помимо куриных грудок, входят грудка индейки, яичные белки, рыба и морепродукты.

Вода

Наилучшим способом ускорения метаболизма и поддержания функционирования организма на оптимальном уровне является употребление большого количества воды. Сжиганию лишних калорий способствует употребление примерно 8 стаканов холодной или ледяной воды в день.

Сывороточный белок – это, пожалуй, один из лучших продуктов для ускорения метаболизма. Кроме того, такой белок считается полноценным, высококачественным белком.

Зеленый чай, и его экстракты содержат химические вещества, такие как эпигаллокатехин-3-галлат, которые не только способствуют сжиганию жиров, но и ускоряют метаболизм. Помимо этого, зеленый чай оказывает противораковое воздействие, предотвращает развитие заболеваний сердца и поднимает настроение.

Сложные, богатые клетчаткой углеводы

Продукты богатые углеводами и клетчаткой не только отличаются термогенными качествами, но также способствуют насыщению и позволяют обходиться без еды в течение продолжительных периодов времени. Совмещение сложных углеводов с постным белком делает возможным равномерное высвобождение инсулина в кровоток и сводит к минимуму колебания его уровня. Наилучшие источники сложных углеводов с высоким содержанием клетчатки – это хлеб из муки цельносмолотого зерна, коричневый рис, фасоль (бобы), овсянка и не крахмалистые овощи.

Кальций

Кальций жизненно важен для регулирования гормональной активности в организме. Он способен ускорять процесс снижения веса, расщепляя жир в жировых клетках. Кальцием богаты молочные продукты с низким содержанием жира, зеленые листовые овощи, семена кунжута и миндаль.

Овощи и фрукты

Овощи

Богатые клетчаткой не крахмалистые овощи, такие как кочанная капуста, брюссельская капуста, спаржа, брокколи, цветная капуста, шпинат, цикорный салат, сельдерей, томаты и перец – это лучшие ускорители метаболизма, так как они обладают наибольшим количеством термогенных свойств, а также оказывают минимальное влияние на уровень инсулина. Эти сжигающие жир и калории продукты также способствуют регуляции метаболизма.

Фрукты

Разнообразные свежие фрукты в рационе питания способствует очищению организма, так как содержат много клетчатки, воды и витаминов. Наилучшим выбором являются яблоки, цитрусовые, клубника, клюква, черника, малина, дыня, манго, киви и ананас. Фрукты, которые богаты витамином C, витамином E, витамином B₁₂, калием и фосфором, способствуют эффективному протеканию процесса обмена веществ. Пектин, содержащийся, к примеру, в яблоках и ягодах, препятствует всасыванию жира в клетки.

Специи

Временно повышать скорость метаболизма также способны острые, пряные продукты. Так, например, острый перец, содержащий вещество капсаицин, стимулирует организм к высвобождению большего количества гормонов стресса, ускоряя, таким образом, метаболизм и повышая способность человека к сжиганию жиров. В число таких продуктов входят перец чили, кайенский перец и хрен.

Чеснок и имбирь

Имбирь и чеснок повышают температуру тела и содействуют стимуляции механизма по сжиганию жира в организме. Помимо этого, данные продукты также действуют как диуретики. Регулярное употребление чеснока и имбиря укрепляет иммунную систему и препятствует появлению простуды и гриппа.

Уксус

Кислота в уксусе замедляет усвоение крахмала и поддерживает уровень инсулина на должном уровне. Благодаря такому ее свойству употребление уксуса с едой в действительности позволяет снижать уровень сахара в крови на 30%. Поэтому уксус эффективен в ускорении метаболизма и лечении метаболических нарушений.

Незаменимые жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты влияют на уровень жирового гормона лептина. Полагают, что лептин оказывает воздействие на количество калорий, которые сжигаются и запасаются в виде жира. Поэтому люди с низким уровнем лептина способны сжигать больше калорий, чем те, у кого уровни этого гормона выше. Наилучшими источниками омега-3 жирных кислот являются тунец, постная белая рыба, лосось и сардины.

Здоровый рацион питания, состоящий из вышеперечисленных сжигающих жир и ускоряющих метаболизм продуктов, при сочетании его с физическими упражнениями умеренной интенсивности заставляет работать механизм обмена веществ на полную мощность и способствует избавлению от лишних килограммов и приобретению хорошей физической формы в кратчайшие сроки. Ешьте здоровую пищу и оставайтесь стройными!

Как ускорить метаболизм (видео)

Источник: buzzle.com
Фото: wisegeek.com, healingthebody.ca,
womenshealthsa.co.za