Самым полезным для приготовления пищи маслом является масло, состоящее в основном из мононенасыщенных жиров. Обработанные масла, содержащие в больших количествах насыщенные жиры, считаются наименее полезными большинством врачей, однако насыщенные жиры из натуральных источников могут обладать и некоторыми полезными свойствами. Вопреки распространенному мнению, жир, в действительности, является ценной частью рациона, позволяющей человеку усваивать питательные вещества, которые…
Законы природы просты, но непреложны. Поговорка «старый что малый» очень ёмко выражает суть того, что происходит с человеком по мере приближения к почётному званию долгожителя. Однако, сегодня, в век экстра быстрого развития технологий, она неожиданно приобрела совершенно новый смысл: старый что малый – быстро познаёт мир, учится обращаться с техническими новинками и гаджетами… И вот…
Тесная взаимосвязь между потреблением сахара и диабетом привела к нескольким заблуждениям по поводу диабетиков и диетических ограничений для них. Большинство людей больных диабетом могут употреблять те же продукты питания, что и люди, у которых нет этого заболевания, однако все дело в количестве и частоте. И, конечно, диабетики могут употреблять фрукты – более того, им рекомендуется…
Соевый лецитин является добавкой, используемой в производстве пищевых продуктов. Он применяется в качестве эмульгатора, и предотвращает разделение ингредиентов. Он также может использоваться в качестве увлажняющего вещества, покрывающего состава, или добавки для смешивания и других целей. В пищевых продуктах соевый лецитин содержится в очень малых количествах. Обычно в пищевом продукте его содержание составляет один процент от…
Таблетки кофеина обычно содержат около 200 мг кофеина. Это количество равно двум чашкам кофе. В общем, таблетки кофеина безопасны для употребления, при употреблении рекомендованной дозировки. В любом количестве эти таблетки не безопасны для людей с чувствительностью к кофеину или заболеванием, которое может усугубится приемом кофеина. Если у Вас сомнения по поводу безопасности таблеток кофеина, лучше…
Творожная диета – это модный план питания, направленный на быстрое снижение веса в течение короткого периода времени. Как утверждают, эта диета позволяет сбрасывать в среднем около 2,5 кг за 5 дней. Фактические результаты в значительной степени зависят от человека, находящегося на этой диете, и количества и характера видов деятельности, в которые он вовлечен в период…
Калий – это минерал, который помогает поддерживать водный и кислотный баланс в крови и клетках тканей, участвует в наборе мышечной массы, и передает электрические импульсы между клетками и нервами. Симптомы гипокалиемии, или дефицита калия, включают сухость кожи, мышечную слабость, утомляемость и замедленность реакций. Если дефицит калия быстро прогрессирует, или остается без внимания, результатом могут стать…
Одной из взаимосвязей между орехами кешью и холестерином служит тот факт, что кешью обладают способностью понижать уровень холестерина. Хотя кешью богаты жирами, они считаются орехами с низким содержанием жиров, так как жиров в них содержится меньше, чем во многих других орехах. Основным типом жиров, имеющихся в кешью, являются ненасыщенные жиры, которые в сочетании со здоровой…
Черная редька в течение многих лет использовалась в странах Азии для лечения различных недугов, и попала в Европу во второй половине 20 века. Ее сок или экстракт часто применяется в качестве тонизирующего средства, полезного для печени и всего пищеварительно тракта. Черная редька обладает антиоксидантными свойствами, которые позволяют уничтожать свободные радикалы, ответственные за снижение сопротивляемости человека…
Лецитин – это тип жиров, называемых фосфолипидами, которые состоят в основном из различных насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, фосфорной кислоты и холина. Он содержится в клеточных мембранах всех живых существ, и в связи с тем, что этот жир присутствует и в животных и в растительных тканях, его источники очень многочисленны. Некоторые из самых лучших пищевых…
