Насколько полезен палтус?
Общее количество калорий, содержащихся в мясе, рыбе и птице, сильно различается. Сегодня мы узнаем, насколько калориен палтус и почему эта рыба должна присутствовать на вашем столе.
Все хотят питаться вкусно и оставаться, при этом, здоровыми. В связи со стрессом на работе и дома, огромным количеством обязанностей и отсутствием времени на выполнение надлежащих упражнений, необходимость сокращать нездоровую пищу становится очень важной. Помимо домашней птицы и мясных продуктов, употреблять рыбу (морепродукты в целом) — более здоровый выбор.

Фото: drifterslodge.com
Почему рыба?
Рыба богата белком и полезными жирами, которые помогают улучшить общее состояние здоровья и снизить уровень холестерина. За исключением креветок, кальмаров и икры рыбы, другая рыба и морепродукты имеют очень низкий уровень холестерина и являются единственным источником натуральных жирных кислот Омега-3.
Кстати, узнайте, какая рыба самая полезная?
Насколько калориен палтус?
Палтус – плоская рыба, обитающая в Северном Тихом и Северном Атлантическом океанах. Существуют различные способы приготовления этой рыбы, такие как жарка, запекание, жарка на гриле, жарка на сковороде, жарка во фритюре и приготовление на пару. Конечно, когда вы готовите эту рыбу, точные ингредиенты, ее количество и метод приготовления будут иметь огромное значение. В следующих таблицах представлены данные о питательной ценности и калорийности палтуса. В зависимости от размера порции общее количество калорий будет варьироваться.
Атлантический и тихоокеанский сырой палтус (100 г)
Питательные вещества | Содержание на порцию | Питательные вещества | Содержание на порцию |
Калории | 110 | Белки | 21 г |
Всего жиров | 2 г | Натрий | 54 мг |
Холестерин | 32 мг | Углеводы | 0 г |
Атлантический и тихоокеанский сырой палтус, филе (200 г)
Питательные вещества | Содержание на порцию | Питательные вещества | Содержание на порцию |
Калории | 224 | Белки | 42 г |
Всего жиров | 5 г | Натрий | 110 мг |
Холестерин | 65 мг | Углеводы | 0 г |

Фото: lummiislandwild.com
Гренландский сырой палтус (100 г)
Питательные вещества | Содержание на порцию | Питательные вещества | Содержание на порцию |
Калории | 186 | Белки | 14 г |
Всего жиров | 14 г | Натрий | 80 мг |
Холестерин | 46 мг | Углеводы | 0 г |
Гренландский сырой палтус, филе (200 г)
Питательные вещества | Содержание на порцию | Питательные вещества | Содержание на порцию |
Калории | 379 | Белки | 29 г |
Всего жиров | 28 г | Натрий | 163 мг |
Холестерин | 94 мг | Углеводы | 0 г |
Примечание. Все значения питательной ценности, указанные в таблицах, являются приблизительными.
Как должен храниться палтус?
Очень важно правильно хранить палтуса, потому что сырая рыба может очень быстро испортиться, если не принять надлежащие меры предосторожности. Всегда покупайте палтуса и все другие морепродукты в продуктовом магазине, которому можно доверять. Покупка несвежей рыбы не принесет никакой пользы. Убедитесь, что кожа палтуса сияет и на ней нет коричневых пятен. Кроме того, свежая рыба не содержит такого острого рыбного запаха. Если вы чувствуете запах рыбы, не покупайте ее.
Несмотря на то, что готовить морепродукты целесообразно в тот же день, у вас есть возможность хранить их. Палтус должен замерзнуть постепенно, сначала поместите рыбу в холодильник и лишь через несколько часов переложите ее в морозильную камеру. Так, палтус может храниться несколько дней.
Если вас беспокоит количество калорий в этой рыбе, изучите различные способы приготовления палтуса. Лучший способ приготовить рыбу — приправить его травами и специями, приготовить на гриле или запечь в духовке и подавать с коричневым рисом или тушеными овощами.
Источник: nutrineat.com