Как чернослив помогает сдержать аппетит

В разгар курортного сезона у потребителей появляется бесчисленное множество возможностей попробовать декадентские калорийные продукты, которые могут усложнить достижение целей и решений в отношении здоровья. Новое исследование Ливерпульского университета, Англия, сообщает, что употребление чернослива может помочь контролировать аппетит и снизить общее потребление калорий, служа идеальной закуской, чтобы сдержать тягу к праздникам.

«Эти исследования демонстрируют, что сушеные фрукты могут вызывать чувство сытости и могут быть включены в диету во время контроля веса», — сказал профессор Джейсон К.Г. Халфорд из Университета Лидса и президент Европейской ассоциации по изучению ожирения (EASO), который был членом исследовательская группа.

Исследование чернослива

Исследование проводилось в два этапа. На первом этапе исследователи сравнили сытость, аппетит и потребление калорий среди участников, которые съели закуску из чернослива, изюма или мармеладных конфет, сопоставимых по калорийности. Исследователи обнаружили, что те, кто ел чернослив, потребляли меньше всего калорий при последующих приемах пищи. Те, кто перекусил черносливом, также сообщили о снижении уровня голода, улучшении сытости и большей воспринимаемой способности есть меньше еды при последующих приемах пищи.

На втором этапе исследования исследователи сосредоточились на потере веса. Участники были разделены на две группы: тех, кто следовал 12-недельной программе похудания с черносливом в качестве закуски, и тех, кто следовал той же программе, но им были предоставлены только рекомендации по здоровому перекусу.

Хотя не было статистически значимых различий между двумя группами с точки зрения потерянных фунтов, группа чернослива в среднем испытала большую потерю веса, чем группа, которая получала только рекомендации по здоровому перекусу (-4,4 фунта против -3,4 фунта).

Кроме того, те, кто употреблял чернослив, также сообщили о более высоком уровне удовлетворения и большей легкости в соблюдении программы похудания.

Преимущество чернослива

• «Это исследование показывает, что чернослив с высоким содержанием питательных веществ может обеспечить преимущество перед другими вариантами закусок из-за их благоприятного воздействия на чувство сытости и контроль аппетита», — сказала Андреа Н. Джанколи, магистр здравоохранения, советник по питанию Калифорнийского совета по черносливу.
• Хотя потребители могут быть обеспокоены неприятными побочными эффектами для их пищеварительной системы, Хэлфорд заявляет: «Это первые данные, демонстрирующие как потерю веса, так и отсутствие отрицательных побочных эффектов при употреблении чернослива в рамках диеты для контроля веса».
• Поскольку потребители продолжают свой веселый путь в этот праздничный сезон, они могут захотеть подумать о том, чтобы съесть горстку чернослива, чтобы сохранить свои цели в отношении здоровья в новом году.