Вам потребуется: 12 картофелин, 1 стакан растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками, уложите на сковороду в один слой и обжарьте в масле. Затем засыпьте его в кипящее подсоленное масло и варите, часто помешивая, до полной готовности. При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью.
Вам потребуется:Для основы: 1 кочан капусты, панировочные сухари, соль.Для фарша: 6 ст. ложек риса, 80 г сливочного масла, 50 г сушеных белых грибов, соль.Для соуса: 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 2 ½ стакана грибного отвара, ½ стакана сметаны, 2 ст. ложки рубленых грибов, соль. Приготовление:Сварите рассыпчатый рис, добавьте масло, отварные и порубленные…
Вам потребуется:Для основы: 1 кочан капусты, панировочные сухари, 1 стакан сметаны, 40 г сливочного масла, укроп, зелень петрушки.Для фарша: 200 г гречневой крупы, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль. Приготовление:Крупу просейте, подрумяньте, высыпьте в кастрюлю и посолите. Добавьте масло, залейте кипятком и поместите в водяную баню в духовку. То есть поставьте кастрюлю в глубокую…
Вам потребуется: ½ кочана капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 150 г сухарей, 1 стакан сливок или молока, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Капусту нашинкуйте и потушите в масле. Сухари раскрошите, залейте горячими сливками и разомните. Все соедините, добавив, яйца, соль и муку, тщательно перемешайте. Из полученного фарша скатайте котлетки,…
Вам потребуется:Для пудинга: ½ кочана капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 4 яйца, 1 стакан сливок или молока, 6 ч. ложек муки, 50 г сыра, соль.Для соуса: 2 стакана овощного отвара, 40 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 стакан сливок, 2 ч. ложки муки, соль. Приготовление:Капусту нашинкуйте и потушите в масле. После охлаждения введите…
Вам потребуется: 10 картофелин, 20 г сливочного масла, 2 стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Отварите картофель на пару. Для этого возьмите кастрюлю с сеткой или используйте дуршлаг. Положите в него картофель, на дно налейте немного воды и варите под крышкой, следя за тем, чтобы вся вода не выкипела. Затем картофель порежьте на ломтики, посолите…
Вам потребуется:Для основы: 10 картофелин, соль.Для заправки: 4 яичных желтка, 4 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 лимон, 2 ст. ложки тертого хрена, соль. Приготовление:Картофель нарежьте ломтиками, отварите в подсоленной воде и, после охлаждения, полейте заправкой. Для её приготовления разотрите желтки с сахаром. Не прекращая интенсивно помешивать, добавьте хрен, масло, лимонный сок…
Вам потребуется:Для основы: 24 крупные картофелины, соль.Для фарша: 50 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, ½ стакана сметаны, соль. Приготовление:Картофель тщательно вымойте и слегка подпеките в духовке. Затем очистите, срежьте верхушку и сделайте выемку, не повредив наружные стенки картофелины. Грибы отварите и нашинкуйте. Лук пассируйте, то есть…
