Вам потребуется:Для пудинга: ½ кочана капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 4 яйца, 1 стакан сливок или молока, 6 ч. ложек муки, 50 г сыра, соль.Для соуса: 2 стакана овощного отвара, 40 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 стакан сливок, 2 ч. ложки муки, соль. Приготовление:Капусту нашинкуйте и потушите в масле. После охлаждения введите…
Вам потребуется:Для основы: 24 крупные картофелины, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, соль.Для фарша: 100 г сухарей, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого швейцарского сыра, 3 яйца, ½ стакана сливок или молока, зелень, соль. Приготовление:Картофель в мундире слегка подварите в подсоленной воде, очистите, срежьте верхушки и сделайте углубления, не…
Вам потребуется:Для капусты: 1 кочан капусты, панировочные сухари, 3 яйца, 170 г риса, 40 г сливочного масла, соль.Для соуса: 3 ч. ложки муки, 40 г сливочного масла, 1 стакан молока, 2 стакана сливок, 2 яичных желтка, соль. Приготовление:Сваренный рассыпчатый рис посолите, добавьте масла, сваренные вкрутую рубленые яйца и перемешайте. Капусту нашинкуйте, залейте подсоленным кипятком и…
Вам потребуется:Для основы: 12 картофелин, соль.Для заправки: 6 ч. ложек муки, 40 г сливочного масла, 2 стакана молока, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки тертого сыра, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Муку подрумяньте в масле, залейте молоком и прокипятите. Добавьте сметану, сыр, рубленую зелень и соль. Картофель отварите в подсоленной воде и порежьте ломтиками. Затем уложите…
Вам потребуется:Для основы: 100 г сушеных белых грибов, 1 кочан капусты, соль.Для соуса: 4 ч. ложки муки, 3 стакана отвара, 40 г сливочного масла, соль. Приготовление:Грибы отварите и нарежьте. Капусту нашинкуйте, сварите в процеженном грибном отваре и извлеките. В оставшуюся кипящую жидкость всыпьте подрумяненную в масле муку, масло, соль и прогрейте, не доводя до кипения….
Вам потребуется: 10 картофелин, 20 г сливочного масла, 2 стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление:Отварите картофель на пару. Для этого возьмите кастрюлю с сеткой или используйте дуршлаг. Положите в него картофель, на дно налейте немного воды и варите под крышкой, следя за тем, чтобы вся вода не выкипела. Затем картофель порежьте на ломтики, посолите…
Вам потребуется:Для основы: 10 картофелин, соль.Для заправки: 4 яичных желтка, 4 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 лимон, 2 ст. ложки тертого хрена, соль. Приготовление:Картофель нарежьте ломтиками, отварите в подсоленной воде и, после охлаждения, полейте заправкой. Для её приготовления разотрите желтки с сахаром. Не прекращая интенсивно помешивать, добавьте хрен, масло, лимонный сок…
Вам потребуется:Для основы: 24 крупные картофелины, соль.Для фарша: 50 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, ½ стакана сметаны, соль. Приготовление:Картофель тщательно вымойте и слегка подпеките в духовке. Затем очистите, срежьте верхушку и сделайте выемку, не повредив наружные стенки картофелины. Грибы отварите и нашинкуйте. Лук пассируйте, то есть…
