Главная / Питание / Вегетарианская пища / Первые блюда / Суп-пюре из сушеной белой фасоли с луком

Суп-пюре из сушеной белой фасоли с луком


17 февраля 2006

Суп-пюре из сушеной белой фасоли с луком

Вам потребуется: 400 г сушеной белой фасоли, 1 луковица, 60 г сливочного масла, 3 ч. ложки муки, 1 ½ стакана сливок или молока, соль.

Приготовление:

Фасоль на 6 часов замочите в воде, а потом в ней же отварите.


Из готовой фасоли возьмите 6 ст. ложек, а остальное протрите через сито в отвар.


Муку подрумяньте в масле, соедините с фасолью и прокипятите.


Затем добавьте обжаренный в масле лук, сливки, целую фасоль и прогрейте, не доводя до кипения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net