Главная / Питание / Углеводы в овощах

Углеводы в овощах


10 февраля 2016

Углеводы в овощах

В последнее время для похудения и поддержания физической формы часто рекомендуются высокобелковые низкоуглеводные диеты. Такие диеты предполагают получение человеком от 30% до 50% всех калорий из белков, а оставшуюся их часть – из жиров и полезных углеводов. Если говорить о содержании углеводов в овощах, то можно разделить овощи на три группы: низкоуглеводные овощи, овощи со средним содержанием углеводов и овощи с высоким содержанием углеводов.

Низкоуглеводные овощи – это овощи, которые можно есть при соблюдении диеты для похудения практически в неограниченных количествах. В число таких овощей входят хрен обыкновенный, салат-латук, грибы, водный кресс, спаржа, брокколи, сельдерей, огурцы, фенхель, оливки, перец и шпинат. С другой стороны, овощи со средним содержанием углеводов необходимо употреблять в умеренных количествах.

Углеводы в овощах

К этой группе овощей принадлежат брюссельская капуста, кочанная капуста, цветная капуста, лук порей, окра (бамия) и помидоры. И наконец, в группу овощей с высоким содержанием углеводов, от употребления которых обычно следует в течение какого-то времени полностью воздерживаться, входят зеленый горошек, пастернак, картофель, сладкий картофель и ямс.

Углеводы в овощах

Богатые углеводами продукты в действительности относятся к тем продуктам, что содержат сложные углеводы и обычно являются крахмалистыми. Список подобных продуктов возглавляют бобовые, за ними следуют такие овощи как картофель, юкка и т.д. Получить немного более подробное представление о продуктах, которые значительно повышают ежедневное потребление калорий, можно при помощи следующего перечня.

Углеводы в овощах

Бобовые (1 чашка) Углеводы (гр)Бобовые (1 чашка)Углеводы (гр)
Спаржевая фасоль, отварная40Жареные бобы36
Бараний горох, отварной45Белые бобы, сырые122
Фасоль обыкновенная, отварная47Фасоль Лима, крупная, отварная39
Фасоль Пинто, сырая121Зеленый горох, отварной25

Далее приводится перечень овощей, имеющих достаточно высокое содержание углеводов. При соблюдении низкоуглеводной диеты их, безусловно, следует употреблять с осторожностью.

Углеводы в овощах

Разновидность овощейСодержание углеводов (гр)
Морковь6
Кукуруза123
Картофель37
Сладкий картофель, отварной27
Ямс, отварной37

В следующий список входят овощи, которые могут составлять значительную часть здорового плана питания. Как видно, в целом овощи имеют достаточно низкое содержание углеводов (мы уже перечислили те, что содержат много углеводов). При этом о «диете с нулевым содержанием углеводов» ничего не известно. Тем не менее, данный список помогает выбирать наилучшие продукты в отношении содержания в них углеводов, а также позволяет подсчитывать, сколько полезных углеводов употребляется в день.

Углеводы в овощах

ОвощиУглеводы на 100 грОвощиУглеводы на 100 гр
Спаржа3,9Тыква кустовая3
Свекла10Грибы, белые, сырые3,3
Брокколи7Лук9
Брюссельская капуста, отварная7Зеленый лук (лук-шалот)7
Кочанная капуста6Пастернак18
Цветная капуста5Перец, желтый6
Сельдерей3Тыква6
Цикорий4,7Редька3,4
Огурцы3,6Брюква9
Баклажаны, отварные9Шпинат, отварной3,8
Фенхель7Сладкая кукуруза19
Тыква бутылочная, отварная3,7Помидоры, красные3,9
Лук-порей14Репа6
Салат-латук, зеленый листовой2,9Цуккини3,1

Когда дело касается здорового похудения, овощи являются наилучшим выбором. Они не только богаты клетчаткой, обеспечивающей чувство сытости в течение дня, но также очень важны для поддержания здоровья пищеварительной системы на должном уровне. Проблема, с которой сталкиваются многие желающие похудеть, заключается в неспособности правильно определять, чем следует наполнять свою тарелку, а чем – нет.

Источник: buzzle.com
Фото: computerworld.com

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net