Главная / Питание / Чем полезна вареная кукуруза

Чем полезна вареная кукуруза


21 июля 2015

Чем полезна вареная кукуруза

Знаете ли Вы, что кукурузу варить нужно без соли?

Кукуруза — необходимый продукт для беременных женщин!

Кукуруза – это вероятно единственная зерновая культура, которой любят полакомиться люди по всему миру, и все благодаря ее сладости, плотности и способности отлично сочетаться с чем угодно. Однако при правильном подходе к здоровому питанию важно знать, как продукт помогает функционировать нашему организму в долгосрочной перспективе. Кроме того, если обладать знаниями о том, что добавлять к однообразным овощам/зерновым, и экспериментировать со способами приготовления и специями, можно превращать эти продукты во вкусные блюда. Кукуруза обыкновенная растет в початках – зерна аккуратными рядами располагаются на так называемом стержне. Ее можно употреблять либо в консервированном виде, либо откусывая прямо от початка после снятия с него внешних листьев и удаления кукурузных рыльцев, напоминающих пряди волос. Как правило, кукуруза имеет желтый цвет – он наиболее привычен для тех, кто употребляет ее в пищу, однако она также может быть розовой, черной, красной и даже синей.

Для варки выбираем спелую кукурузу с ровными рядами зерен…

Польза вареной кукурузы

Питательная ценность кукурузы (100 гр)

Жиры1,2 грВитамин B15 мг
Калий270 мгВитамин C7 мг
Кальций9 мгПищевая клетчатка2,7 мг
Углеводы9 мгБелок3,2 мг
Сахара3,2 грФолат46 мг
Энерг. ценность360 кДж (90 ккал)Ниацин1,7 мг
Железо0,5 мгФосфор120 мг
Витамин A10 мгМагний37 мг

Полезные свойства кукурузы

  • Приносит пользу тем, кто болен диабетом.
  • Способствует метаболизму углеводов.
  • Благодаря высокому содержанию клетчатки помогает снижать уровень холестерина.
  • Способствует устранению проблем с почками.
  • Уменьшает риск развития рака толстой кишки.
  • Помогает в лечении почечной дисфункции.
  • Содействует деятельности сердечнососудистой системы.
  • В связи с содержанием бета-криптоксантина может способствовать предупреждению развития рака легких.
  • Облегчает состояние тех, кто страдает от геморроя или запоров.
  • Поддерживает физиологические функции.
  • Помогает людям с анемией.

Многие люди выращивают кукурузу на приусадебном участке или в огороде. Это отличный способ все время имеет ее под рукой и употреблять в пищу, когда захочется.


Кушаем вареную кукурузу, пока она не остыла…

Польза вареной кукурузы


Кукуруза во время беременности

Немногие беременные женщины осознают, насколько важно включение в рацион питания фолиевой кислоты, являющейся формой витамина B. Фолиевая кислота способствует развитию и регенерации клеток, в особенности в течение первых двух недель беременности. Она обеспечивает бездефектное формирование спинного и головного мозга, а также исключает вероятность выкидыша. У детей некоторых беременных женщин могут возникать дефекты развития нервной трубки. Эти дефекты способны перерастать в серьезные проблемы, такие как анэнцефалия или расщепление позвоночных дуг, которое может приводить к параличу ног, кишечной системы и мочевого пузыря. Анэнцефалия – это заболевание, при котором не происходит формирование черепа и головного мозга. Предрасположенность к развитию у женщины плода с анэнцефалией может иметь наследственный характер и требует проверки семейного анамнеза на наличие случаев рождения детей с этим заболеванием. В связи со всеми вышеперечисленными фактами употребление беременными женщинами продуктов богатых фолиевой кислотой необходимо, а кукуруза является одним из продуктов богатых витамином B.

Помимо всего прочего, кукуруза обладает следующими полезными свойствами:

  • Способствует надлежащему формированию гемоглобина.
  • Снижает риск болезни Альцгеймера.
  • Снижает риск инсульта/сердечного приступа.
  • Содействует надлежащему делению и функционированию клеток.
  • Защищает их от некоторых видов рака, включая рак шейки матки и рак толстой кишки.

Готовить кукурузу можно самыми различными способами. Наиболее популярные из них – это приготовление целых початков кукурузы на гриле с использованием любых приправ по вкусу, а также варка кукурузы на огне до готовности. Кукуруза – это универсальный продукт, который хорошо сочетается с чем угодно, начиная от пасты, и заканчивая овощными блюдами, пиццей, жареными блюдами, выпечкой и т.д. Попробуйте включать этот питательный продукт и ценный источник витаминов в рацион питания и используйте его полезные свойства!

Источник: buzzle.com
Фото: wisegeek.com, wherefloursbloom.com, dakareats.com

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net