Культура груши была известна еще 3 тысячи лет до нашей эры. Шумерские врачи использовали ее плоды в лечебных целях. В плодах груши содержатся сахара, кислоты, пектиновые вещества, клетчатка, витамин С. Из-за небольшого содержания фруктозы груши рекомендуется включать в рацион больных сахарным диабетом и при ожирении. Кроме того, они полезны при воспалениях мочевого пузыря, используются в…
Полезные в питании помидоры являются исключительно ценным диетическим продуктом, почти не имеющим ограничений. По содержанию аскорбиновой кислоты томат приближается к цитрусовым — лимону, апельсину, мандарину. В одном стакане свежего томатного сока содержится половинная суточная доза витамина С и каротина. Нежная мякоть не раздражает слизистой оболочки пищеварительного тракта и хорошо усваивается. Содержащийся в повышенном количестве калий…
Тыква содержит: белки, органические кислоты, витамины А, В1, Н, РР, С, каротин, минеральные соли калия, кальция, магния, меди, железа, фосфора, кобальта и др. Многообразное представительство химических соединений в тыкве послужило поводом назвать ее «аптекой в миниатюре». Сейчас считается эффективным включение тыквы в диетическое питание при нарушениях обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, нарушениях…
Дыня содержит: сахар, витамины Р, С, каротин, фо-лиевую кислоту, жиры, минеральные соли железа, калия, натрия, клетчатку. Большое содержание в дыне аскорбиновой, фолиевой кислот и каротина дает основание считать ее ценным в витаминном отношении продуктом. Общепризнанз также целесообразность использования дыни в диетотерапии. Она хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему, очень мягко действует на желудочно-кишечный тракт, при…
Вся история человечества — это мучительные поиски исцеления и возвращения утраченного здоровья. Присмотритесь, как бережно относится автомобилист к своей машине: заправляет высококачественным бензином, смазывает маслом, чистит фильтры, меняет свечи. Почему же мы так варварски относимся к своему незаменимому организму? Ведь пища для него — то же топливо, а витамины — свечи зажигания. В зависимости от…
Если вы курите пачку сигарет в день, потребность в витамине С увеличивается вдвое (120 мг вместо 60); Если вы пьете много кофе, то вполне веоо-ятно, что ваш организм испытывает недостаток калия и кальция; Если вы постоянно нервничаете, принимайте магний и витамин группы В; Если вы заняты напряженной умственной работой, вам необходимы витамины группы В, фосфор…
Человек поглощает в среднем около 850 кг различной пищи в год и только 350 г из этого количества приходится на витамины? Между тем поступление в организм достаточного количества витаминов является необходимым условием для осуществления многих жизненно важных функций. Наш организм может самостоятельно вырабатывать только небольшое количество некоторых витаминов, а именно витамина D и витамина В3…
Для восполнения витаминной недостаточности лучше всего использовать водные настои витаминных растений и только при невозможности их сделать пользоваться витаминами в таблетках. Водные витаминные настои довольно просто приготовить в домашних условиях. Настой шиповника. Для приготовления настоя хорошо использовать термос. Плоды промывают, дробят, затем засыпают в термос, заливают крутым кипятком (40 г сухих плодов на 1 л…
Латинское название персика — персидская слива говорит о том, что эти плоды попали в Европу из Персии. В мякоти персиков содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка, белки, витамины С, В, В2, РР, Е, каротин, много калия, микроэлементы — железо, медь, марганец, йод. По содержанию железа персики превосходят вишню и очень полезны для профилактики малокровия. В некоторых…
Орехи не зря называют консервами, созданными матушкой природой. Они концентрат многих необходимых организму элементов. Главная ценность орехов — высокие питательные средства. 100 г орехов дают организму свыше 600 ккал — в 3 раза больше, чем ржаной хлеб. Они богаты высококачественными маслами, аминокислотами, минеральными веществами, что делает их очень полезными в диетическом питании. Сравнительно небольшое содержание…
