Картофель в народе называют вторым хлебом. Кажется, что русский человек испокон веков выращивал эту культуру. Однако появился картофель в Европе сравнительно недавно — в 1565 году. Картофель привезли из Южной Америки испанские моряки. Долог был путь этой культуры на наш стол. Сначала ее выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из зеленых ягод…
В Гвинее в первый день нового года принято по улицам водить слонов. Жители при этом поют песни и танцуют. В Финляндии девушки в новогоднюю ночь бросают через плечо башмачок. Если он упадет носком к двери — быть свадьбе. Новогодние подарки здесь заранее выкладывают на стол, но прикрывают перевернутыми мисками. В Голландии на новогодний стол подают…
Родиной редьки считают Египет и Китай. О культивировании редьки в Древнем Египте говорят надписи на пирамиде Хеопсе. Из семян редьки в Египте приготовлялось широко распространенное в древнем мире растительное масло, которое также производили и древние китайцы. Редька огромных размеров была найдена в Японии, вес ее корнеплода 15-17 кг. Из Египта редька попала в Древнюю Грецию…
К такому выводы пришли шведские ученые, которые настоятельно рекомендуют нам всегда есть с аппетитом и хлеб, и картошку, добавляя по возможности овощи, фрукты, зелень, ягоды и соки. Кроме углеводов все эти продукты содержат еще и нужные организму витамины, минералы, а также дают ощущение сытости. В ежедневном рационе обязателен сахар, который, как выясняется, согревает организм, дает…
В нынешнее время с дефицитом железа в организме отдельно взятого гражданина в разных странах «борются» на государственном уровне. В Англии еще в 1953 году законодатели постановили обогащать железом муку, позже в Скандинавских странах стали добавлять «железо» в сахар, фруктозу, молоко, детские смеси. Для чего нужно железо нашему организму? Без него не «построить» содержащийся в красных…
Не хочется осуждать тех, кто любит есть мясо — они себя осудили сами. Ведь давно известно, что преобладание мясных продуктов в диете неблагоприятно сказывается на здоровье и самочувствии человека. Древнегреческие философы Платон и Сократ были вегетарианцами и того же требовали от своих учеников — они считали, что только при употреблении растительной пищи можно сохранить ясность…
Чтобы питаться не нанося ущерба организму, возьмите на вооружение несколько правил: 1) Ограничьте потребление жиров животного происхождения: выбирайте мясо нежирных сортов (говядина, телятина), срезайте жир. Периодически заменяйте мясо рыбой или мясом птицы; при покупке молочных продуктов обращайте внимание на процент жирности; при приготовлении пищи используйте растительное масло или маргарин, а мясо можно жарить и без…
Правило первое — меню должно быть разнообразным. Однообразная пища быстро приедается, что не может не отразиться на пищеварении. А ведь из одних и тех же продуктов можно приготовить самые разные блюда или разнообразить подаваемые к ним соусы. Правило второе — в меню обязательно нужно включать натуральные продукты: овощи, фрукты, ягоды, соки, молоко, кефир, творог, сметану,…
О белках Это основной «строительный материал» нашего организма. Потребность в белках настолько велика, что отсутствие или даже недостаточное содержание их в пище может вызвать серьезные изменения органов и тканей. В среднем за сутки взрослый человек должен потреблять около 100-110 г белка. Главные источники белков — продукты животного и растительного происхождения: мясо, рыба, мясо птицы, яйца,…
Слово «витамины» — источник здоровья — знакомо нам с детства. Мы настольно привыкли к ним, что перестаем придавать им значение. А напрасно! Кто весной не испытывал быструю утомляемость и сонливость? Наверное, многие замечали, что в этот период люди чаще страдают от головных болей, головокружения, простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта (например, язвенных). Все это в значительной…
