С незапамятных времен утвердилось мнение, что без мяса «голодно», еда не еда, и в некоторых семьях три раза в день едят мясную пищу. И потом удивляются своей раздражительности, запорам, гастритам и избытку холестерина в крови. Ведь чистит кишечник, стимулирует его активность, выводит шлаки и снабжает организм витаминами в основном растительная и молочная пища. Еще одно…
Уменьшайте употребление калорий и увеличивайте их расход. Для этого следует больше двигаться. Ешьте меньше жирной пищи. Резко ограничьте потребление жареного мяса, масла, маргарина, консервантов и т.д. Применяйте низкокалорийные приправы к салатам. Вместо сливок пейте молоко. Потребляйте меньше сахара. Сахар — высококалорийный продукт, в нем совершенно нет минеральных солей и витаминов. Ешьте больше низкокалорийных и высоковолокнистых…
В серии опытов над животными было установлено, что при одинаковой калорийности рациона жвачные — овцы и коровы менее склонны к увеличению веса, чем собаки и кошки, которые едят один раз в день. Провели такое исследование. Группе лиц, страдающих ожирением, на четыре недели была назначена диета, содержащая 80 граммов белка, 80 граммов углеводов и 40 граммов…
Плотно поев мяса, человек чувствует себя сытым, но… вялым. Причина кроется не только в мясе как таковом: все продукты питания, содержащие много белка, вызывают усталость. Дело в том, что белок — единственный продукт, переваривание которого начинается уже в желудке. Комбинация из мяса и жира (а любое мясо содержит жир) тяжестью оседает в желудке и остается…
Истинная красота исходит изнутри. Эту пословицу можно понимать буквально. Чтобы глаза были блестящими, кожа нежной и гладкой, а волосы здоровыми, в 1-ю очередь необходимо правильное питание. Общеизвестно, что витамины А и Е улучшают зрение. Несколько раз в неделю ешьте морковь. Этот овощ богат каротином. Ваш организм может усваивать каротин только в сочетании с жирами. Для…
Заметно некоторое снижение умственной деятельности, сообразительности, появляется некоторая нерешительность, неуверенность, несколько ухудшается память. Чаще появляются симптомы физического и умственного утомления. Уменьшается физическая выносливость. Скорее наступает усталость. Появляется чувствительность к холоду. Предпочтение отдается теплой пище перед холодной. Часто мерзнут руки и ноги. На подошвах ног нередко образуются мозоли («натоптыши»). Часто беспокоят запоры. Такие люди более подвержены…
Ксилит, являющийся заменителем сахара, рекомендуют больным сахарным диабетом. По своей сладости он примерно равен сахару, но его прием, в отличие от сахара, не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови. Получают ксилит при переработке растительного сырья — шелухи хлопковых семян и кочерыжек початков кукурузы. Ксилит обладает желчегонным и мягким слабительным действием. Поэтому его суточная…
Эти вещества бесполезны и не нужны организму. Все они раздражают, извращают ощущение вкуса, тормозят усвоение пищи и вызывают переедание. Раздражающие специи — потенциальный фактор для образования рака желудка. Нормальный человек, употребляющий естественную пищу и только тогда, когда он голоден, не нуждается в возбудителе аппетита. Тому, кто не может получить удовольствие от еды без помощи этих…
Различные растения и даже разные сорта одной культуры в силу своих биологических особенностей обладают разной способностью к накоплению нитратов. Плодово-ягодные: яблоня, слива, малина, смородина и др. в плодах нитраты не накапливают. Из овощей несомненные лидеры по накапливанию нитратов — зеленные культуры: укроп, салат, петрушка, сельдерей и др. Хорошо накапливают нитраты свекла, капуста и морковь. Несколько…
Огурцы сохранятся свежими в течение нескольких дней, если держать их на три четверти опущенными в воду, хвостиками вниз. Только вода должна быть свежей — менять ее следует ежедневно. Засоленные в банках огурцы не заплесневеют, если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30-40 г) или нарезанный стружкой хрен. В отваренном картофеле сохраняется больше витаминов, чем…
