С незапамятных времен утвердилось мнение, что без мяса «голодно», еда не еда, и в некоторых семьях три раза в день едят мясную пищу. И потом удивляются своей раздражительности, запорам, гастритам и избытку холестерина в крови. Ведь чистит кишечник, стимулирует его активность, выводит шлаки и снабжает организм витаминами в основном растительная и молочная пища. Еще одно…
Уменьшайте употребление калорий и увеличивайте их расход. Для этого следует больше двигаться. Ешьте меньше жирной пищи. Резко ограничьте потребление жареного мяса, масла, маргарина, консервантов и т.д. Применяйте низкокалорийные приправы к салатам. Вместо сливок пейте молоко. Потребляйте меньше сахара. Сахар — высококалорийный продукт, в нем совершенно нет минеральных солей и витаминов. Ешьте больше низкокалорийных и высоковолокнистых…
В серии опытов над животными было установлено, что при одинаковой калорийности рациона жвачные — овцы и коровы менее склонны к увеличению веса, чем собаки и кошки, которые едят один раз в день. Провели такое исследование. Группе лиц, страдающих ожирением, на четыре недели была назначена диета, содержащая 80 граммов белка, 80 граммов углеводов и 40 граммов…
Плотно поев мяса, человек чувствует себя сытым, но… вялым. Причина кроется не только в мясе как таковом: все продукты питания, содержащие много белка, вызывают усталость. Дело в том, что белок — единственный продукт, переваривание которого начинается уже в желудке. Комбинация из мяса и жира (а любое мясо содержит жир) тяжестью оседает в желудке и остается…
Истинная красота исходит изнутри. Эту пословицу можно понимать буквально. Чтобы глаза были блестящими, кожа нежной и гладкой, а волосы здоровыми, в 1-ю очередь необходимо правильное питание. Общеизвестно, что витамины А и Е улучшают зрение. Несколько раз в неделю ешьте морковь. Этот овощ богат каротином. Ваш организм может усваивать каротин только в сочетании с жирами. Для…
Ксилит, являющийся заменителем сахара, рекомендуют больным сахарным диабетом. По своей сладости он примерно равен сахару, но его прием, в отличие от сахара, не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови. Получают ксилит при переработке растительного сырья — шелухи хлопковых семян и кочерыжек початков кукурузы. Ксилит обладает желчегонным и мягким слабительным действием. Поэтому его суточная…
Эти вещества бесполезны и не нужны организму. Все они раздражают, извращают ощущение вкуса, тормозят усвоение пищи и вызывают переедание. Раздражающие специи — потенциальный фактор для образования рака желудка. Нормальный человек, употребляющий естественную пищу и только тогда, когда он голоден, не нуждается в возбудителе аппетита. Тому, кто не может получить удовольствие от еды без помощи этих…
Различные растения и даже разные сорта одной культуры в силу своих биологических особенностей обладают разной способностью к накоплению нитратов. Плодово-ягодные: яблоня, слива, малина, смородина и др. в плодах нитраты не накапливают. Из овощей несомненные лидеры по накапливанию нитратов — зеленные культуры: укроп, салат, петрушка, сельдерей и др. Хорошо накапливают нитраты свекла, капуста и морковь. Несколько…
Огурцы сохранятся свежими в течение нескольких дней, если держать их на три четверти опущенными в воду, хвостиками вниз. Только вода должна быть свежей — менять ее следует ежедневно. Засоленные в банках огурцы не заплесневеют, если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30-40 г) или нарезанный стружкой хрен. В отваренном картофеле сохраняется больше витаминов, чем…
О пользе меда известно еще с первобытных времен. Однажды, случайно обнаружив гнездо пчел и попробовав золотистый некстар, человек стал охотиться на гнезда пчел и собирать мед. С тех пор он был единственным сладким продуктом, доступным человеку. Любопытен и такой факт: мед — прекрасная среда, в которой сохраняются витамины, чего нельзя сказать об овощах и фруктах….
