Лук с незапамятных времен возделывали египтяне, у которых он пользовался всеобщей любовью. В Древней Греции лук считался священным растением, где луковица воспринималась как символ устройства Вселенной. На празднествах в честь бога Пана — защитника лесов и полей его скульптурные изображения осыпались луком. Лук приносили и другим богам. Однако именитые горожане в Древней Греции считали неприличным…
Ягоды клюквы содержат около 3% сахаров, 3-4% органических кислот, аскорбиновую кислоту, флавоноидные вещества, гликозиды, пектины, некоторые красящие соединения, а также йод и ряд других микроэлементов. Клюква сохраняет питательные и витаминные свойства благодаря содержанию в ягодах бензойной кислоты, обладающей противомикробными свойствами. Свежая клюква, экстракт из ягод повышают секрецию желудочного и панкреатического сока, в связи с чем…
Осуществить переход к рациональной системе питания помогут простые меры: — готовьте себе еду в маленьких порциях, подавайте на стол в маленьких тарелках — порции будут казаться больше; — откажитесь от соусов; — увеличьте время, проведенное за столом, на 5-10 минут, чтобы есть не спеша; — предпочитайте пищу нежирную, поменьше ешьте мучного и сладкого; — предпочитайте…
Калий — одна из солей, которые входят в состав жидкостей, находящихся в нашем теле. Этот элемент мы теряем с потом, так что у спортсменов, людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, у жителей жарких стран может возникнуть потребность восполнения калия. Содержание калия в организме — 150-300 г, а суточная потребность в нем составляет около двух граммов. Дефицит…
У вас проблемы со здоровьем? Прислушайтесь к советам специалистов. Если у вас повышенное артериальное давление, ешьте чеснок — он снижает уровень холестерина в крови. Виноградное вино и виноградный сок оказывают такое же действие. Зеленый чай укрепляет сердце. Свежие соки (не менее 400 граммов в день) выводят токсины из организма. Если вы подвержены переломам -для укрепления…
Горох принадлежит к семейству бобовых. Он очень давно известен человечеству. На месте поселений, относящихся к каменному веку, были найдены горошины. Горох был широко распространен в Древней Индии и в Древнем Китае, где являлся символом плодородия и богатства. Горох был известен в Древней Греции и в Древнем Риме. Во Франции в XV веке горох с поджаренным…
Полевой салат в диком виде встречается и в Европе, и в Азии. Слово «салат» взято из итальянского языка и означает «блюдо, приготовленное из зеленых листьев». Одним из древних культивируемых салатов считается латук. Задолго до нашей эры его возделывали в Древнем Китае, Древнем Египте и Древней Персии. Древние греки ежедневно потребляли латук, приписывая ему способность отрезвлять…
О свойствах лимона — удивительного по универсальности целебного фрукта — известно много: он помогает в борьбе против многих болезней, замедляет старение, уменьшает головную боль. Причиной болей в затылке может быть пониженное артериальное давление. В этом случае выдавите в чашку с кофе сок половины лимона. Ваше кровообращение активизируется, и через несколько часов боли исчезнут. Если это…
С помощью сбалансированной диеты вы можете с успехом пополнить свои ресурсы. Сюда относятся пржде всего продукты (хлеб и каши) из цельного зерна, а также сырые фрукты и овощи, рыба и другие продукты моря. Полезные вещества для нервной системы содержат овсяные хлопья (витамин В1), бананы (витамин В6 и магний), пророщенные семена тыквы и подсолнечника (магний) и…
Для того чтобы получить недостающее количество витамина А, не нужно употреблять килограммами морковь. И маленькие порции могут быть полезными для красоты и здоровья. Для сохранения витаминов в овощах важна щадящая тепловая обработка. Никогда не ставьте варить овощи в холодной воде, иначе уже до кипения они потеряют около 40% ценных веществ. Лучше готовить их, плотно накрыв…
