Вам потребуется: 800 г творога, 2 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, ¾ стакана сахара, цедра 1 лимона, 9 яиц.Приготовление:Сметану прокипятите с мукой, непрерывно помешивая. После охлаждения добавьте сахар, измельченную лимонную цедру, желтки, протертый творог и взбитые белки. Тщательно перемешанную массу выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и запеките в духовке. К…
Вам потребуется: 8 апельсинов, 1 ст. ложка желатина, 2 стакана воды, 2 лимона, 1 ½ стакана сахара.Приготовление:Желатин залейте водой и нагревайте до полного растворения, но не доводите до кипения. Половину апельсинов очистите от кожуры, нарежьте кружочками, удалив косточки, и уложите в форму. Из оставшихся апельсинов и лимонов выжмите сок, влейте его в желатин и доведите…
Вам потребуется: 3 яичных желтка, 1 ½ стакана сахара, 4 ч. ложки муки, 100 г сливочного масла, ½ стакана сливок, 1 стакан фруктового или ягодного пюре.Приготовление:Желтки разотрите с сахаром, мукой, размягченным маслом и сливками. Поставьте массу на медленный огонь и помешивайте, пока она не загустеет, но не доводите до кипения. Затем добавьте ягодное или фруктовое…
Вам потребуется: 1 апельсин, 10 яиц, ½ стакана сахара, ¼ стакана сахарной пудры.Приготовление:Апельсин отварите с кожурой и протрите. Добавьте растертые с сахаром желтки и взбитые белки. Полученную массу выложите на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, запеките в духовке. Посыпьте десерт сахарной пудрой и подавайте его к столу горячим, со сливками или молоком.
Вам потребуется: 15 груш, 1 небольшой ананас или 1 кг ананасового варенья, 2 лимона, 3 стакана сахара, 3 стакана воды.Приготовление:Сахар подрумяньте на сковороде, залейте горячей водой и прокипятите. Груши очистите от кожицы и сердцевины, отварите в сиропе. Кожуру ананаса, кожицу и сердцевину груш залейте водой, разварите, протрите и смешайте с сиропом и лимонным соком. Фаршируйте…
Вам потребуется: 12 крупных яблок, 200 г орехов, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка муки, 8 яичных белков.Приготовление:Яблоки спеките в духовке и протрите. Полученное пюре смешайте с молотыми орехами, сахаром, мукой и взбитыми белками. Выложите массу на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо и слегка подрумяньте в духовке. К столу блюдо подавайте со сливками…
Вам потребуется: 10 мандаринов, 400 г белого или красного винограда, 1 стакан сахара, 2 стакана воды.Приготовление:Мандарины очистите и разделите на дольки, цедру порежьте мелкими кубиками. Уложите ингредиенты в компотницу, перекладывая слои мандаринов виноградом и цедрой. Сахар подрумяньте на сковороде, залейте водой и прокипятите. Полученным сиропом залейте фрукты и охладите.
Вам потребуется: 30 крупных абрикосов, 1 стакан сахара, 6 яиц, 3 ст. ложки муки, 1 стакан сметаны, ¼ стакана сахарной пудры.Приготовление:Абрикосы протрите с половиной сахара и выложите на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо. Желтки разотрите с оставшимся сахаром и ванилином, постепенно добавьте муку, сметану и взбитые белки. Покройте полученной смесью абрикосовое пюре и…
Вам потребуется: 1 апельсин, 1 стакан клюквы, 2 стакана сахара.Приготовление:Апельсин, не очищая от кожуры, порежьте, удалите зерна и прогрейте на медленном огне с клюквой и сахаром. Затем охладите и десерт готов к подаче на стол.
Вам потребуется: 400 г сладкого миндаля, 6 шт. горького миндаля, 80 г сливочного масла, ½ лимона, 8 яиц, 1 стакан сахара.Приготовление:Миндаль перемелите, смешайте с размягченным маслом, измельченным лимоном, растертыми с сахаром желтками и взбитыми белками. Полученную массу выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумяньте в духовке. К столу десерт подавайте со сливками…
