Непереносимость трегалоза

Трегалоз является нередуцирующим дисахаридом, содержащимся в низших растениях, в особенности в молодых грибах, некоторых микроорганизмах, насекомых и аскаридах. При старении грибов трегалоз в результате гидролиза превращается в глюкозу. Трегалаза является специфическим энзимом, гидролизующим трегалоз.

Этот энзим находится со стороны просвета энтероцитов. Madzarovova — Nihejlova описывает случай водянистой диареи и рвоты у мужчины 24 лет после употребления грибов. Через 24 ч болезненные явления исчезли.

Непереносимость грибов была установлена у отца больного, его дяди и двух двоюродных братьев. В биопсийном материале из тонких кишок, взятого у его родителей, брата и двух сестер, была установлена пониженная активность трегалазы. При появлении водянистого поноса после потребления грибов следует подозревать заболевание.

Диагноз подтверждается при обнаружении пониженной активности трегалазы в слизистой тонкого кишечника. Достаточно устранить из пищи грибы и клинические явления исчезают.

«Детская гастроэнтерология», Г. Панчев, А. Радивенска